人生有很多條路，每條路都有不同的風景。對于今年19歲的黃浩來說，他的出路已經(jīng)越來越清晰。他就讀于中皇國際教育旗下的中皇（世界）學院，最近收到了澳大利亞藍帶國際學院的錄取通知書。大約三年前，他還是一名因身體原因被另一所學校開除的學生。

藍帶國際學院是世界上最負盛名的烹飪學校之一。它于1895年起源于法國巴黎，是世界上第一所集飲食文化和餐飲服務、酒店管理于一體的世界知名學校。

黃浩

被迫退學后，我開始思考“我的未來在哪里？”

高一是黃浩人生的轉折點。黃浩說：“因為哮喘，學校怕我出事，就勸我退學?！北黄韧藢W后，他并沒有因此而抑郁。他開始思考“自己未來的出路在哪里”。黃浩坦言，正是這個“窗口期”讓忙碌的自己放慢了腳步。走普通的高等教育道路可能不再可行。他前世的點點滴滴開始像電影一樣一幀一幀地浮現(xiàn)出來。心里。

黃浩從初中起就將做飯作為一種愛好。他忍不住買了很多烹飪食物的書籍，他會嘗試著把它做得和書上的一模一樣，但結果卻并不理想。后來，黃浩開始在網(wǎng)上看視頻學習并關注很多關于制作美食的公眾號，包括日食日記、君智烘焙、廣州美食日記等?！捌鋵?，制作美味的過程是非常困難的?！秉S皓苦笑道?，F(xiàn)實是殘酷的。雖然他花了很大的功夫去學習和模仿，但是他做出來的美味佳肴的外觀和味道都不是很驚艷。

輟學在家的日子里，黃浩開始想要“重操舊業(yè)”，這為他進入烹飪學校學習鋪平了道路。

為了準備“謀生”，我去烹飪學校學習糕點制作，兩個月內體重增加了60磅。

黃浩的想法得到了家人的支持。他的父親告訴他可以嘗試一下，但要小心。于是，他的父親支付給黃浩數(shù)萬元，讓他去新東方烹飪學校進行兩個月的短期培訓。這兩個月來，黃浩學會了很多甜點的制作方法，但這也導致他的體重從110公斤漲到了170公斤。

“因為當時我們是做甜品，上午是理論課，下午是實踐練習，下午我們就分成了小組。新東方的學生大部分都是成年人，我是其中最小的一個?！贝蠹叶己苷疹櫸?，每個小組都把自己做的甜品都給了我嘗嘗，我又不好意思拒絕，就全部吃完了，然后我還得嘗嘗甜品。我自己做的，所以一天吃了差不多七組糖?！秉S浩告訴記者，雖然他在烹飪學校學到了很多東西，也結識了一些好朋友，但一是自己太年輕，二來因為是短期培訓班，有些知識顯得不是很系統(tǒng)，所以短期培訓班結束后，他面臨著留還是走的困境。

黃浩做的甜品

黃浩做的甜品

轉學到國際學校確定人生方向

這時，父親為兒子做出了決定。既然國內普通的升學方式不行，那就嘗試一下出國留學吧。也許通過國際學習，你可以去世界頂尖的烹飪學院繼續(xù)深造。就這樣，高一學期，黃浩就來到了中皇國際教育管理的國際高中——中皇（世界）學院。中皇管理的幼兒園、小學、初中、高中均實行個性化教育，相信每個學生都是獨一無二的，都有成功的潛力，幫助學生發(fā)現(xiàn)和探索自我，發(fā)掘每個人的才能和優(yōu)勢。在為學生制定學習計劃的過程中，中央（世界）學院會根據(jù)每個人的職業(yè)興趣、性格特點、職業(yè)發(fā)展和人生規(guī)劃，指導學生選擇最理想、最適合的學校和專業(yè)。在校期間的一次“性格測試”，再次為黃浩的人生方向鋪平了道路。根據(jù)性格測試的結果，黃浩手里拿到了一份職業(yè)參考書，上面推薦了很多職業(yè)，比如演員、工程師等等，但黃浩只看到了廚師。性格測試結束后，學校要求學生寫一篇關于未來計劃的文章。黃浩想了半天，臨時寫了“廚師”。班主任知道黃浩的想法，推薦了一位在美國學烹飪的學長。通過自己對這個職業(yè)動態(tài)的了解和默默關注，黃浩發(fā)現(xiàn)美國餐廳員工之間的關系更像是家人。這也堅定了他成為一名廚師的想法。

黃浩說：“我非常喜歡做西餐，以后想開一家歐美風格的西餐廳?！逼綍r，黃浩都會給朋友們做生日蛋糕。從寒假開始，他就為家人“承包”了午餐和晚餐。黃浩告訴記者：“我家里最拿手的菜是牛腩土豆燉菜，這是我爸爸教我的?！秉S浩分享了土豆牛腩的制作秘訣。首先土豆一定要燉得比土豆泥硬一點，這樣才會有入口即化的口感。其次，老抽不能直接放入。必須用熱水融化才能軟化老抽。打開后顏色會更均勻；最后，牛腩需要先用熱水泡一下，然后再放入高壓鍋中壓，然后再放入高壓鍋中壓15分鐘。煮熟后會非常嫩。 “我很享受做飯的過程，只要家人喜歡，就給了我很大的動力。我做飯后通常只吃一點點，但我做的飯菜我家人都能吃完?！?

黃浩笑著說，除了練習廚藝之外，他還要努力減肥。 “現(xiàn)在我每天都鍛煉，做引體向上，我瘦了四磅。”

中皇（世界）學院校長翟培琪博士表示，黃浩在自己感興趣的領域獲得了最合適的深造方向，他由衷地高興。 “中皇（世界）學院的教育理念是提供基于兒童關愛的全納教育。尊重和理解個性、天賦和興趣，幫助每個孩子在他或她感興趣和有天賦的領域取得進步。教育的價值不是讓每個孩子都同樣優(yōu)秀，而是讓每個孩子成為更好的人。你自己好一點?！?

采訪與寫作：南都記者梁艷艷、實習生馬安娟