在美國(guó)，酒店管理專業(yè)通常被稱為酒店管理（Hotel Management）或酒店管理（Hospitality Management）。事實(shí)上，兩者的研究方向略有不同。 Hospitality比較廣泛，大致可以分為旅游休閑方向和酒店方向，包括酒店、旅行社、航空公司、賭場(chǎng)等，他們的課程和研究方向的重點(diǎn)可以從各個(gè)學(xué)校不同的項(xiàng)目名稱中看出。那么，美國(guó)酒店管理領(lǐng)域的強(qiáng)勢(shì)學(xué)校有哪些，他們的專業(yè)是如何設(shè)置的，各個(gè)不同學(xué)校又有哪些特色呢？本文將選取其中具有代表性的五所學(xué)校進(jìn)行分析。

1.康奈爾大學(xué)康奈爾大學(xué)位于美國(guó)紐約州伊薩卡。它是世界頂尖的私立研究型大學(xué)之一（在紐約市和卡塔爾教育城設(shè)有兩個(gè)校區(qū)）。該校是美國(guó)大學(xué)協(xié)會(huì)十四所創(chuàng)始院校之一，也是著名的常春藤盟校八所成員之一?？的螤柎髮W(xué)成立于1865年，是美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)后創(chuàng)辦的常春藤盟校中唯一的生力軍。其教育理念影響了美國(guó)的高等教育，其辦學(xué)規(guī)模是當(dāng)時(shí)美國(guó)大學(xué)中規(guī)模最大的。康奈爾大學(xué)采用公私合作辦學(xué)模式。它最初成立時(shí)名為A&M 學(xué)院。其酒店管理學(xué)院和工業(yè)與勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院均為全美第一。康奈爾大學(xué)提供的專業(yè)包括科學(xué)與工程、經(jīng)濟(jì)與管理、藝術(shù)與科學(xué)、農(nóng)業(yè)、獸醫(yī)、建筑、教育、金融和媒體?？的螤柎髮W(xué)酒店管理學(xué)院成立于1922年，是世界上最好的酒店管理專業(yè)之一。學(xué)校推出全球第一個(gè)酒店管理本科學(xué)位課程?？的螤柎髮W(xué)提供唯一專注于酒店管理的常春藤盟校商業(yè)管理課程。學(xué)校設(shè)有豪華的斯塔特勒酒店。酒店管理學(xué)院是康奈爾大學(xué)附屬的一所商學(xué)院。其獲得AACSB國(guó)際認(rèn)證，以其高質(zhì)量的商業(yè)教育而聞名。本科學(xué)位： 酒店管理理學(xué)士學(xué)位酒店管理學(xué)院的學(xué)生可以選擇金融、會(huì)計(jì)與房地產(chǎn)、酒店領(lǐng)導(dǎo)力、服務(wù)營(yíng)銷與運(yùn)營(yíng)管理等專業(yè)。酒店管理學(xué)院還輔修房地產(chǎn)專業(yè)。學(xué)校優(yōu)勢(shì)：酒店管理專業(yè)的學(xué)生將有機(jī)會(huì)在提供全方位服務(wù)的豪華酒店斯塔特勒酒店實(shí)習(xí)，獲得酒店和餐廳管理和運(yùn)營(yíng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。超過(guò)200家公司和組織與該學(xué)院建立了合作伙伴關(guān)系。酒店管理學(xué)院擁有著名的中心和機(jī)構(gòu)，如酒店研究中心、Leland C. 和Mary M. Pillsbury 酒店創(chuàng)業(yè)研究所、房地產(chǎn)和金融中心、康奈爾大學(xué)未來(lái)健康研究所以及康奈爾酒店勞資關(guān)系中心。學(xué)院的教授中有許多是該領(lǐng)域的專家。 2.密歇根州立大學(xué)密歇根州立大學(xué)成立于1855年，位于美國(guó)密歇根州東蘭辛。它是一所世界一流的公立研究型大學(xué)，也是美國(guó)大學(xué)協(xié)會(huì)的成員。它被稱為“公立常春藤”。擁有美國(guó)科學(xué)院、工程院、教育院院士30余人，多名諾貝爾獎(jiǎng)獲得者。多個(gè)專業(yè)在美國(guó)名列前茅，包括教育、農(nóng)業(yè)、媒體理論、包裝、音樂(lè)治療、景觀建筑、管理、環(huán)境研究等。學(xué)校還擁有美國(guó)歷史最悠久的景觀建筑專業(yè)和全美第二的景觀建筑專業(yè)。 -最古老的酒店管理學(xué)校。學(xué)校的海外培訓(xùn)課程提供60多個(gè)國(guó)家200多個(gè)專業(yè)，覆蓋世界各大洲（包括南極洲），是美國(guó)最大的單校區(qū)大學(xué)。密歇根州立大學(xué)酒店管理學(xué)院成立于1927年，是美國(guó)最古老的酒店管理學(xué)院之一。它提供美國(guó)最好的酒店管理課程之一。該學(xué)院是酒店管理領(lǐng)域領(lǐng)先的教育和研究機(jī)構(gòu)。公認(rèn)的權(quán)威。學(xué)校已培養(yǎng)了數(shù)千名酒店和服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，著名的伊萊布羅德商學(xué)院獲得了AACSB國(guó)際認(rèn)證。本科提供的學(xué)位：酒店管理商業(yè)學(xué)士學(xué)位學(xué)校優(yōu)勢(shì)：有專門(mén)針對(duì)對(duì)酒店行業(yè)感興趣的學(xué)生的招聘會(huì)，吸引了全美約80家酒店公司。學(xué)生有機(jī)會(huì)在世界各地進(jìn)行實(shí)習(xí)。

學(xué)生將獲得參加每年春季舉行的美食家活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)：學(xué)生負(fù)責(zé)管理、銷售、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、烹飪運(yùn)營(yíng)、采購(gòu)和飲料管理，他們還將獲得參加“拉斯維加斯之夜”的經(jīng)驗(yàn)，該活動(dòng)組織在游戲行業(yè)合作伙伴的支持下安排和管理公共活動(dòng)。 3.內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校成立于1957年，是內(nèi)華達(dá)州立大學(xué)系統(tǒng)的成員。學(xué)校一直以歷史、藝術(shù)、工程、環(huán)境研究、酒店管理、美術(shù)和管理信息系統(tǒng)課程而聞名。內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校的威廉·F·哈拉酒店管理學(xué)院被公認(rèn)為美國(guó)最好的酒店管理專業(yè)之一，吸引了來(lái)自美國(guó)各地和世界各地的學(xué)生。學(xué)院位于美國(guó)主要的酒店、娛樂(lè)和旅游區(qū)拉斯維加斯，為學(xué)生提供了許多獲得實(shí)際工作技能的機(jī)會(huì)，使學(xué)生有機(jī)會(huì)獲得幾乎任何類型的酒店業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)。本科開(kāi)設(shè)學(xué)位：酒店管理學(xué)士學(xué)位酒店管理在線學(xué)士學(xué)位課程可提供游戲管理、餐廳管理、會(huì)議與活動(dòng)、職業(yè)高爾夫管理等專業(yè)課程學(xué)校優(yōu)勢(shì)：學(xué)院專門(mén)舉辦招聘會(huì)秋季和春季學(xué)期針對(duì)酒店行業(yè)，吸引了眾多酒店企業(yè)的招聘經(jīng)理。酒店管理專業(yè)有1000小時(shí)的行業(yè)實(shí)習(xí)要求。學(xué)生可以獲得世界領(lǐng)先的酒店組織的指導(dǎo)和實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。強(qiáng)大的校友網(wǎng)絡(luò)包括在全球酒店業(yè)各個(gè)領(lǐng)域工作的專業(yè)人士。學(xué)生有機(jī)會(huì)在學(xué)院專門(mén)的餐廳、廚房和游戲?qū)嶒?yàn)室的現(xiàn)實(shí)環(huán)境中練習(xí)管理技能。 4、弗吉尼亞理工學(xué)院暨州立大學(xué)弗吉尼亞理工學(xué)院位于美國(guó)東海岸弗吉尼亞州布萊克斯堡。它是一所以工程為主的頂尖公立研究型大學(xué)。工程在世界范圍內(nèi)享有很高的聲譽(yù)。它擁有良好的聲譽(yù)和強(qiáng)大的師資隊(duì)伍。 20名教授當(dāng)選為美國(guó)科學(xué)院、美國(guó)工程院院士。弗吉尼亞理工大學(xué)成立于1872 年，是一所專注于農(nóng)業(yè)和科學(xué)的贈(zèng)地大學(xué)?，F(xiàn)已發(fā)展成為美國(guó)一流的研究型大學(xué)。它還在華盛頓特區(qū)、瑞士、多米尼加共和國(guó)等中心設(shè)有研究和教育設(shè)施。弗吉尼亞理工大學(xué)的酒店與旅游管理系是美國(guó)許多大型酒店公司的招聘目標(biāo)，包括希爾頓、萬(wàn)豪、Dudenthal、Deise、Hyatt等。學(xué)校的酒店管理課程更側(cè)重于酒店管理方面的業(yè)務(wù)方面酒店和旅游業(yè)，附屬的潘普林商學(xué)院是AACSB國(guó)際認(rèn)可的商學(xué)院。本科級(jí)別提供的學(xué)位： 商業(yè)理學(xué)學(xué)士學(xué)位，主修酒店管理學(xué)校優(yōu)勢(shì)： 目的地HTM 職業(yè)活動(dòng)為學(xué)生提供與酒店行業(yè)招聘人員交談的機(jī)會(huì)。在秋季和春季學(xué)期，酒店業(yè)代表會(huì)面試實(shí)習(xí)生和全職職位的學(xué)生。主要雇主包括萬(wàn)豪酒店、迪士尼樂(lè)園、愛(ài)瑪客、美國(guó)俱樂(lè)部公司、精品國(guó)際酒店、凱悅酒店、希爾頓酒店、B.F. Saul Hotels Division、Crestline Hotels and Resorts、Panera Bread Company 和Great American Restaurants 等。學(xué)生將在弗吉尼亞理工大學(xué)酒店和羅阿諾克酒店獲得寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)。

5、紐約大學(xué)紐約大學(xué)成立于1831年，是一所世界領(lǐng)先的私立研究型大學(xué)，位于美國(guó)紐約市。它是美國(guó)最大的私立學(xué)校之一。它還在倫敦、馬德里、悉尼、柏林和巴黎設(shè)有大學(xué)。在其他地方共設(shè)立了11個(gè)全球?qū)W術(shù)中心。該校是美國(guó)大學(xué)協(xié)會(huì)成員，被譽(yù)為“新常春藤”。截至2019年，紐約大學(xué)已連續(xù)五年成為國(guó)際學(xué)生和出國(guó)留學(xué)人數(shù)最多的美國(guó)大學(xué)。紐約大學(xué)、哈佛大學(xué)、斯坦福大學(xué)等被《普林斯頓評(píng)論》列為美國(guó)學(xué)生十大夢(mèng)想學(xué)校。紐約大學(xué)喬納森·蒂施酒店與旅游中心位于世界首屈一指的國(guó)際旅游和商業(yè)區(qū)紐約市，能夠?yàn)榫频旯芾韺I(yè)的學(xué)生提供各種實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。紐約大學(xué)一年一度的國(guó)際酒店業(yè)投資會(huì)議是全球領(lǐng)先的酒店業(yè)會(huì)議之一，通常會(huì)吸引超過(guò)2,000 名與會(huì)者。本科層次提供的學(xué)位： 酒店和旅游管理學(xué)士學(xué)位酒店管理在線學(xué)士學(xué)位課程提供活動(dòng)管理、酒店開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷和收益管理、組織和運(yùn)營(yíng)以及旅游開(kāi)發(fā)等課程。學(xué)校優(yōu)勢(shì)：一系列國(guó)際酒店和旅游組織參與校園招聘、信息發(fā)布會(huì)、小組討論、課堂參觀和模擬面試。本科生需要完成600小時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間，學(xué)生可以選擇各種150或300小時(shí)的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，這些實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)可以在世界任何地方完成。過(guò)去的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)包括萬(wàn)豪酒店、洛斯酒店、華爾道夫酒店、喜達(dá)屋、德尼根酒店、海格特、Expedia、新加坡旅游局等。蒂施中心校友會(huì)會(huì)員計(jì)劃將學(xué)生與杰出的酒店和旅游管理校友配對(duì)。學(xué)生全年將通過(guò)社交活動(dòng)、工作場(chǎng)所參觀和個(gè)人互動(dòng)與校友導(dǎo)師建立聯(lián)系。校友會(huì)提供職業(yè)建議、聯(lián)系和發(fā)展機(jī)會(huì)。