酒店管理專業(yè)與旅游管理、會(huì)展管理專業(yè)一起構(gòu)成了一個(gè)新興的專業(yè)門類——酒店管理，英文名稱為Hospitality Management。顧名思義，酒店管理專業(yè)側(cè)重于酒店的規(guī)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)。

在澳大利亞，酒店管理學(xué)士學(xué)位是一個(gè)3年制的課程，通常以Bachelor of Business的酒店管理方向命名，或者直接以酒店管理專業(yè)命名Bachelor of Hotel Management，或者與其他兩個(gè)領(lǐng)域合并為多學(xué)科專業(yè)，例如國際旅游和酒店管理學(xué)士。酒店管理碩士是一個(gè)1.5-2年的學(xué)術(shù)課程。通常以商業(yè)碩士下的酒店管理方向命名。酒店管理專業(yè)直接命名，如國際酒店管理碩士，或者與其他兩個(gè)領(lǐng)域合并為多學(xué)科專業(yè)。例如國際旅游和酒店管理碩士。

課程內(nèi)容（各大學(xué)專業(yè)課程設(shè)置不同，以下內(nèi)容僅供參考）

一般來說，酒店管理專業(yè)的學(xué)生需要完成組織溝通、營銷原理、管理學(xué)、商業(yè)會(huì)計(jì)、商業(yè)法、競爭策略、人力資源管理、酒店運(yùn)營的設(shè)施和風(fēng)險(xiǎn)管理、可持續(xù)酒店環(huán)境、等基礎(chǔ)內(nèi)容的學(xué)習(xí)專業(yè)實(shí)習(xí)、客房運(yùn)營、餐飲運(yùn)營等

職業(yè)前景

酒店管理專業(yè)可以對應(yīng)很多職業(yè)，最直接相關(guān)的包括：

酒店服務(wù)經(jīng)理的主要工作是管理和協(xié)調(diào)酒店所有服務(wù)人員的工作。

酒店經(jīng)理的主要工作是組織和控制酒店的運(yùn)營，為客人提供住宿、餐飲等服務(wù)。

咖啡餐廳經(jīng)理的主要工作是組織和控制咖啡店或餐廳的運(yùn)營，并為客人提供餐飲服務(wù)。

特許俱樂部經(jīng)理的主要工作是組織和控制俱樂部的運(yùn)營，并為會(huì)員提供食物、飲料、游戲、娛樂和其他娛樂項(xiàng)目。

澳洲酒店管理專業(yè)推薦：

昆士蘭大學(xué)旅游、酒店與活動(dòng)管理

學(xué)習(xí)年限：1.5/2年

雅思：6.5 (6.0)

格里菲斯大學(xué)酒店管理專業(yè)

學(xué)習(xí)年限：2年

雅思：6.5 (6.0)

埃迪斯科文大學(xué)國際酒店管理

學(xué)習(xí)年限：2年

雅思：6.5 (6.0)

格里菲斯大學(xué)活動(dòng)、國際旅游和酒店管理

學(xué)習(xí)年限：1/1.5/2年

雅思：6.5 (6.0)

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