《新周刊》 該雜志在2017年特刊上發(fā)表了題為《加拿大，讓全球美食團(tuán)結(jié)起來》的文章，讓加拿大多元化的飲食文化進(jìn)入公眾的視線。在加拿大西海岸的不列顛哥倫比亞省，異國美食的聚集更加明顯。來自歐洲、亞洲、加勒比海等地區(qū)的移民把他們獨(dú)特的家鄉(xiāng)風(fēng)味帶到了這里，與加拿大當(dāng)?shù)氐拿朗城楦信鲎玻尣涣蓄嵏鐐惐葋喪〉拿朗巢粩嗝牢?。豐富程度可以輕松滿足游客的任何飲食口味。您可以根據(jù)訪客的飲食偏好來計(jì)劃您的餐廳行程。

溫哥華

霍克斯沃思餐廳

霍克斯沃斯餐廳

Hawksworth 餐廳位于溫哥華市中心傳奇的喬治亞瑰麗酒店(Rosewood Georgia Hotel)。是溫哥華最著名的高檔西餐廳之一。在2017年加拿大百強(qiáng)餐廳中排名第6位，并五次榮獲溫哥華雜志“餐廳獎”“最佳高級餐廳”獎。餐廳裝飾迷人典雅，設(shè)有老式皮革風(fēng)格的宴會廳和西班牙花崗巖風(fēng)格的酒吧。 Hawksworth Restaurant 餐廳供應(yīng)早餐、早午餐、午餐和晚餐。菜肴和酒吧飲品均采用加拿大各地最好的食材制成。可以說是一家相當(dāng)正宗的風(fēng)味美食店！

口味： 加拿大風(fēng)味

推薦理由：溫哥華最著名的高檔西餐廳之一

人均消費(fèi)：31-50加元

地址：Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, 溫哥華， BC V6C 1P7

電話：(604) 673-7000

網(wǎng)站：www.hawksworthrestaurant.com

五帆餐廳

五帆餐廳

五帆餐廳俯瞰海港和斯坦利公園。這里的美食和風(fēng)景一樣精致，每一道菜都經(jīng)過精心準(zhǔn)備和完美呈現(xiàn)。這里的服務(wù)非常好，氣氛非常好，尤其是黃昏時分。海港的風(fēng)景和餐廳的美味佳肴怎么強(qiáng)調(diào)都不為過。餐廳還設(shè)有可容納20 位客人的高級私人用餐室、別致的新酒吧和配有現(xiàn)代化壁爐的休息區(qū)。在美麗的風(fēng)景中體驗(yàn)世界一流的美食，讓您的整個旅程充實(shí)起來。

風(fēng)味： 海鮮和加拿大菜

推薦理由：共享海景、美食盛宴

人均消費(fèi)：31-50加元

地址：999 Canada Pl #410, 溫哥華， BC V6C 3E1

電話：(604) 844-2855

網(wǎng)站：www. Fivesails.ca/index.html

包豪斯餐廳

包豪斯餐廳

Bacchus 是溫哥華市中心為數(shù)不多的提供從早餐到晚餐全天服務(wù)的餐廳之一。雖然位于市中心Gastown的百年老宅內(nèi)，整體裝修舒適復(fù)古，但卻有著現(xiàn)代感十足的開放式廚房設(shè)計(jì)。餐廳的菜單以現(xiàn)代方式混合了傳統(tǒng)德國美食和現(xiàn)代歐洲美食，充滿對比。餐廳還有現(xiàn)場音樂表演，給食客帶來味覺、視覺、聽覺等許多獨(dú)特的體驗(yàn)。請注意，這家餐廳周末不提供午餐。

口味： 歐洲風(fēng)味

推薦理由：環(huán)境和菜品復(fù)古與現(xiàn)代的完美融合

人均消費(fèi)：70-90加元

地址： 1 West Cordova Street, 溫哥華V6B 2J2

電話：(604) 974-1147

網(wǎng)站：www.bauhaus-restaurant.com

藍(lán)水咖啡館

藍(lán)水咖啡廳

作為溫哥華首屈一指的海鮮餐廳，Blue Water Cafe 以其卓越的品質(zhì)而聞名，連續(xù)榮獲溫哥華“最佳海鮮餐廳”稱號，并以其無與倫比的服務(wù)而受到認(rèn)可。 Blue Water Caf 的所有食材都是最新鮮的本地食材，直接從海洋送到廚房。此外，每種海鮮產(chǎn)品均由可持續(xù)海洋物種制成。在不影響海洋正常棲息地的情況下選擇食材是餐廳的原則。對于一家對海洋如此負(fù)責(zé)的餐廳來說，餐桌上的每一道菜都是高品質(zhì)的。

口味： 海鮮

推薦理由：最負(fù)責(zé)任的海鮮盛宴

人均消費(fèi)：100加元

地址： 1095 Hamilton Street Yaletown, 溫哥華BC

電話：(604) 688 8078

網(wǎng)站：www.bluewatercafe.net

維杰餐廳

維吉餐廳

Vijay餐廳的印度菜一直被評為溫哥華最好的印度菜，并多次被《紐約時報(bào)》等主流媒體和美食雜志推薦。 Vijay餐廳的廚師采用傳統(tǒng)的印度香料和烹飪方法來改進(jìn)印度美食，并與來自奧肯那根山谷的最天然的肉類、海鮮和新鮮蔬菜相結(jié)合，無論用餐風(fēng)格、口味和質(zhì)地。向西方美食靠攏，創(chuàng)造了一些北美最著名和最受歡迎的印度菜肴。

Vijay餐廳不算太大，整體裝修風(fēng)格充滿了西方文化，但也有一些充滿印度特色的陳設(shè)。值得注意的是，Vijay Restaurant不接受預(yù)訂，所以想要在這里用餐的人必須做好排隊(duì)的準(zhǔn)備。

口味： 印度菜

推薦理由：東西方融合的印度口味

人均：30-50加元

地址： 3106 Cambie St, 溫哥華， 不列顛哥倫比亞省V5Z 2W2, 加拿大

電話：(604) 736-6664

網(wǎng)站：www.vijs.ca

辛辛餐廳

辛辛意大利餐廳

CinCin 意大利餐廳位于繁華的上羅布森街(Upper Robson Street)，提供現(xiàn)代而精致的意大利美食。在CinCin的菜單上，每道菜都體現(xiàn)了意大利美食的干凈和豐富的風(fēng)味。從日常手工制作的各種面食到獨(dú)特的傳統(tǒng)燃木烤箱，為每道食譜增添了獨(dú)特的風(fēng)味。餐廳的精釀雞尾酒和屢獲殊榮的葡萄酒方案將為您帶來難忘的美食體驗(yàn)。

口味： 意大利風(fēng)味

推薦理由：刺激味蕾的意大利美食體驗(yàn)

人均：75加元

地址：1154 Robson St，溫哥華，BC V6E 1B2

電話：(604) 688-7338

網(wǎng)站：www.cincin.net

維多利亞

薩維爾餐廳

薩維爾餐廳

這是在休閑城市環(huán)境中的味蕾之旅。 Saveur 的廚師通過俏皮而優(yōu)雅的菜肴為客人提供正宗的法國當(dāng)代美食。餐廳的所有食材均來自當(dāng)?shù)?。他們與溫哥華島上的農(nóng)牧民、漁民保持長期密切合作，用最當(dāng)?shù)氐氖巢?，制作最正宗的法式大餐?？腿丝梢愿鶕?jù)自己的飲食喜好“單獨(dú)點(diǎn)餐”，餐廳廚師會制作出你想要的獨(dú)特菜肴。還有經(jīng)典的現(xiàn)代雞尾酒、當(dāng)?shù)仄【坪褪止ぞx的葡萄酒供您享用。

風(fēng)味： 法國和加拿大菜

推薦理由：可承載自由式餐飲之旅

人均：40加元

地址： 658 Herald St, 維多利亞， 不列顛哥倫比亞省V8W 1S7, 加拿大

電話：(250) 590-9251

網(wǎng)站：www.saveurrestaurant.ca

奧拉海濱餐廳

靈氣海濱餐廳

AURA Waterfront 餐廳是內(nèi)港真正的瑰寶，是維多利亞州首屈一指的環(huán)太平洋風(fēng)味美食用餐目的地。餐廳位于維多利亞市中心的邊緣，您可以在用餐室欣賞壯麗的海景，也可以在海濱露臺上放松身心。餐廳每天為游客提供時令菜單，每道菜均采用當(dāng)?shù)赜袡C(jī)食品。因?yàn)榭拷０?，所以這里的海鮮食材是最新鮮的。餐廳還提供不拘一格的酒單，一杯海島啤酒或一杯手工調(diào)制的雞尾酒，讓這場海邊美食盛宴顯得更加大氣。

口味： 海鮮

推薦理由：內(nèi)港的瑰寶餐廳

人均：30加元

地址：Laurel Point，680 蒙特利爾街，維多利亞BC，V8V 1Z8

電話：(250) 414 6739

網(wǎng)站：www.aurarestaurant.ca

惠斯勒

Araxi 餐廳和牡蠣吧

阿拉西餐廳牡蠣吧

Araxi Restaurant 餐廳位于惠斯勒鎮(zhèn)中心。這是一家以暖色調(diào)為主色調(diào)的現(xiàn)代餐廳。這個地方靠近田野、牧場和附近的水域，注重健康、從農(nóng)場到餐桌的飲食文化。餐廳內(nèi)時尚的牡蠣吧散發(fā)著激情和工藝，為游客提供最獨(dú)特的飲品，也是惠斯勒最受當(dāng)?shù)厝撕陀慰蜌g迎的聚集地。

口味： 加拿大風(fēng)味

推薦理由：像當(dāng)?shù)厝艘粯映院?

人均：50加元

地址：110 - 4222 Village Square, Whistler, BC加拿大，VON 1B4

電話：(604) 932 4540

網(wǎng)站：www.araxi.com

惠斯勒的Hy's 牛排館

Hy's 牛排館惠斯勒

當(dāng)你走進(jìn)Hy's Steakhouse時，你會感受到一種莊嚴(yán)的感覺。深色桃花心木、豐富的色彩組合、昏暗的燈光營造出高端奢華的氛圍。據(jù)說Hy's 是慶祝人生重大時刻的終極場所。在重要的人生節(jié)點(diǎn)，您可以享受高端用餐環(huán)境帶來的優(yōu)雅和獨(dú)特的美食，并獲得慶典之外的喜悅。最好的牛肉和最新鮮的海鮮匯聚在一起，給您帶來震撼的美食體驗(yàn)。專業(yè)的服務(wù)無可挑剔，有人評價(jià)其為“最好的牛排餐廳”。

口味： 美國和加拿大

推薦理由：近乎完美的餐廳體驗(yàn)

人均：60加元

地址： 4308 Main St, 惠斯勒， 不列顛哥倫比亞省V0N 1B4, 加拿大

電話：(604) 905-5555

網(wǎng)站：www.hyssteakhouse.com

惠斯勒熊掌餐廳

熊腳小酒館

有人曾經(jīng)說過，如果你沒有去過Bear Paw Restaurant，你就沒有到過惠斯勒。在熊掌餐廳用餐絕對不僅僅是一頓飯，它更像是一次美食之旅。

Bear Paw餐廳的主廚Melissa Craig在28歲時就獲得了加拿大最佳廚師的榮譽(yù)，為餐廳的客人提供時令且富有特色的美食菜單。最特別的是，你可以在餐廳的地下酒窖里用餐，里面藏有兩萬多瓶來自世界各地的葡萄酒。餐廳至今還保留著拿破侖將軍出征前用軍刀開香檳的儀式。

此外，熊掌餐廳的坎特一號冰室是世界上最冷的伏特加品酒室，也是加拿大唯一永久零防伏特加室。在這里，你絕對可以感受到復(fù)古與現(xiàn)代融合的用餐體驗(yàn)。

口味： 加拿大菜酒吧

推薦理由：酒窖美食之旅

人均：61加元

地址：惠斯勒利斯特酒店，4121 Village Green，惠斯勒

電話：(604) 932-3433

網(wǎng)址：http://bearfootbistro.com/

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資料來源：不列顛哥倫比亞省旅游信息

原標(biāo)題：推薦|加拿大不列顛哥倫比亞省頂級餐廳目錄

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