?brine是指一種含鹽水溶液，通常用于腌制食物或者作為調(diào)味料。它可以由海水或者人工制作，含有高濃度的鹽分和礦物質(zhì)，可以延長食物的保質(zhì)期并增添風(fēng)味。

怎么讀（音標(biāo)）

brine的音標(biāo)為 [bra?n]。

用法

brine通常作為名詞使用，表示一種液體溶液。它可以用來腌制肉類、魚類和蔬菜，并且也可以作為調(diào)味料加入到各種菜肴中。此外，brine也可以用于工業(yè)生產(chǎn)中，用于制作肉類罐頭、乳酪和酸黃瓜等。

例句1-5句且中英對照

1. The meat is soaked in brine for several hours to enhance the flavor.

這塊肉被浸泡在鹽水溶液中數(shù)小時以增添風(fēng)味。

2. The pickles are made with a brine solution of water, salt, and vinegar.

這些泡菜是用水、鹽和醋的鹽水溶液制作的。

3. The factory produces brine by evaporating seawater.

這家工廠通過蒸發(fā)海水來生產(chǎn)鹽水溶液。

4. The chef added some brine to the soup to give it a salty flavor.

廚師往湯里加了一些鹽水溶液，讓它有咸味。

5. The fishermen use brine to preserve the fish they catch at sea.

漁民們用鹽水溶液來保存他們在海上捕撈的魚類。

同義詞及用法

1. Saltwater：指含有高濃度鹽分的水，可以與brine互換使用。

2. Pickling solution：指用于腌制食物的溶液，通常也是由鹽和水制成。

3. Saline solution：指含有鹽分的水溶液，可以作為與brine相似的描述詞語。

4. Marinade：指用于腌制肉類或者魚類的調(diào)味汁，通常也包含鹽和其他調(diào)料。

5. Seasoning：指用于調(diào)味食物的各種調(diào)料，其中也包括鹽。

編輯總結(jié)

brine是一種含有高濃度鹽分和礦物質(zhì)的溶液，通常用于腌制食物或者作為調(diào)味料。它可以由海水或者人工制作，并且在食品加工、工業(yè)生產(chǎn)以及烹飪中都有廣泛的應(yīng)用。除了作為名詞使用外，它還可以作為形容詞描述含有鹽分的液體溶液。同義詞包括saltwater、pickling solution、saline solution等。