走進安徽蕪湖怡然香木壓榨文化產(chǎn)業(yè)園，映入眼簾的是一家有著數(shù)百年傳承的木壓榨油作坊，油香撲鼻。

車間的壓木車間里，鐵壓錘用鋼絲繩掛在梁上。徐元成腳步熟練，利用身體的力量，將那把450斤重的鐵錘搖晃起來。重重的撞擊，發(fā)出有節(jié)奏的“咚咚”聲。可以看到一縷縷金黃的香油順著木槽的接縫緩緩流入油罐。

自稱“徒弟”的徐元成出生于1998年，是蕪湖古城油坊巷徐氏“一香油坊”的第五代傳人。父親徐作文是安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目——皖南木榨油技藝代表性傳承人。

皖南木材榨油技術有十多道工序，每道工序完全靠技藝完成。

2015年，徐元成赴美國留學。從羅格斯大學市場營銷專業(yè)畢業(yè)后，他在零售行業(yè)工作。

胡婷是一位地道的重慶“辣妹”。大學期間，他與徐元成組織并參加了中國學生學者聯(lián)誼會的各項活動，弘揚中華傳統(tǒng)文化。在異國他鄉(xiāng)，兩個志同道合的人變得更加親密，結為夫妻。

2021年，兩人回到蕪湖市萬郡區(qū)六郎鎮(zhèn)，接手振興百年“老字號”的重任。

“在海外待的時間越長，越能感受到文化自信帶來的自豪感，所以我們希望能夠留住‘根’，更好地弘揚傳統(tǒng)文化。”徐元成說，目前從事木油壓榨的師傅年紀越來越大了。傳統(tǒng)技藝迫切需要年輕一代傳承和發(fā)揚。

“中國的美食、人物、服飾、歌舞……我們都給外國學生看了，很受歡迎。”胡婷表示，這堅定了她繼承和弘揚中華傳統(tǒng)文化的信心。

回家鄉(xiāng)保護“老字號”也遭遇誤會，但他們選擇了堅持。

“與老工匠相處的時間越多，就越能真正感受到傳統(tǒng)技藝的價值?！毙煸杀硎?，傳統(tǒng)的木壓榨油生產(chǎn)杜絕了過度精煉，每一滴油都來自天然油料種子的純手工提取。這種純天然無添加的食品和文化產(chǎn)品也越來越受到人們的關注和青睞。

如今，徐元成在負責傳承制作技藝的同時，也與愛人攜手“趕潮流”，用新知識宣傳“老字號”，從市場定位、產(chǎn)品研發(fā)、新從媒體推廣到電商運營……他們嘗試運用所學的專業(yè)知識。

“我們中的一個人有‘數(shù)字’思維，另一個人有‘情感’思維?！焙帽硎?，兩者分工明確。

今年3月，兩人開始嘗試以傳播文化內(nèi)容為主的直播。 “客戶群已從安徽擴大到廣東、上海、湖南等地?？蛻羧后w的年齡層也從平均55歲下降到35歲?！毙煸杀硎?，一個半小時的直播平均觀看人數(shù)為20萬。

面向未來，兩人滿懷信心地謀劃著“電子商務+新媒體”的方向發(fā)展。 “中國農(nóng)村還有巨大的藍海等待年輕人去探索和開發(fā)，希望更多年輕人參與文化傳承和鄉(xiāng)村振興，助力鄉(xiāng)村振興?！毙煸烧f道。 （超過）