?carrageenan是一種從海藻中提取的天然膠質(zhì)，常用作食品添加劑和醫(yī)藥品。它具有增稠、凝膠化和穩(wěn)定乳液等特性，在食品工業(yè)中被廣泛應(yīng)用。

怎么讀（音標(biāo)）

carrageenan [?k?r??d?i?n?n]

用法

carrageenan常用作食品添加劑，可以增加食物的粘稠度和口感，并且具有保持水分、防止沉淀和分離的作用。它也可以用于制作凝膠狀食物，如果凍、布丁和冰淇淋。

例句1-5句且中英對(duì)照

1. Carrageenan is commonly used in dairy products such as yogurt and ice cream to improve their texture and stability.（在酸奶和冰淇淋等乳制品中常使用卡拉膠來(lái)改善其質(zhì)地和穩(wěn)定性。）

2. The addition of carrageenan to canned pet food helps to maintain its moisture and prevent separation of ingredients.（向罐裝寵物食品中添加卡拉膠有助于保持其水分并防止成分分離。）

3. Carrageenan is often used in the production of toothpaste as a thickening agent.（卡拉膠通常被用作牙膏的增稠劑。）

4. Some studies have shown that carrageenan may have anti-inflammatory and antioxidant properties, making it a potential ingredient for skincare products.（一些研究表明，卡拉膠具有抗炎和抗氧化的特性，因此可能成為護(hù)膚產(chǎn)品的潛在成分。）

5. The traditional Irish dessert, carrageen moss pudding, is made with carrageenan extracted from a type of red seaweed.（傳統(tǒng)的愛(ài)爾蘭甜點(diǎn)卡拉膠布丁是用從一種紅藻類提取的卡拉膠制作而成。）

同義詞及用法

其他常用的同義詞包括Irish moss、carragheen和Irish lichen，它們都指代從紅藻類提取的卡拉膠。這些同義詞可以互換使用，但在不同地區(qū)或行業(yè)可能會(huì)有偏好。

編輯總結(jié)

carrageenan是一種用途廣泛的天然食品添加劑，具有增稠、凝膠化和穩(wěn)定乳液等特性。它可以改善食物的質(zhì)地和穩(wěn)定性，并且在醫(yī)藥和護(hù)膚產(chǎn)品中也有應(yīng)用。作為網(wǎng)絡(luò)詞典編輯翻譯人員，我們需要了解并準(zhǔn)確解釋這樣的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，以幫助讀者更好地理解并正確使用它們。