藍(lán)帶國際學(xué)院是一所擁有120 多年美食文化和傳統(tǒng)的國際學(xué)院。始終致力于培養(yǎng)一流的美食、甜品、酒店管理和美食人才。秉承法式高端西餐烹飪藝術(shù)的一貫傳統(tǒng)，在烹飪上精益求精。這里有一群對廚師行業(yè)、餐飲行業(yè)、酒店管理行業(yè)等充滿熱情和向往的人。無論您未來的計(jì)劃是投身餐飲行業(yè)還是專注于美食評論、酒店管理或其他相關(guān)行業(yè)，你可以在蘭黛找到成功之路，因?yàn)檫@里有和你有同樣夢想的朋友。一座可以幫助你實(shí)現(xiàn)夢想的橋梁。這是餐飲人夢想開始的地方。

法國是歐洲最古老的國家之一。公元前，高盧人在此定居。自中世紀(jì)以來，法國一直是各種創(chuàng)造性思維的中心。數(shù)百位法國哲學(xué)家、作家、歷史學(xué)家和社會學(xué)家的著作已成為整個人類文明的寶貴財(cái)富。

在中世紀(jì)的歐洲，說法語、吃法國菜是歐洲每個人的必修課，從王室到貴族。歐洲貴族崇尚美，所以他們所使用的語言必然引入了發(fā)音優(yōu)美、浪漫的法語，使法語成為當(dāng)時(shí)歐洲的官方語言。嚴(yán)格來說，法語是歐洲貴族的宮廷語言，也是每位王室成員的必備技能。華麗復(fù)雜的法式菜肴和優(yōu)雅的法式用餐禮儀也彰顯了歐洲王室對美與優(yōu)雅的追求。

到了現(xiàn)代，法餐與中餐相比，變得簡單、踏實(shí)多了。它已進(jìn)入尋常百姓家的餐桌。不過，吃一頓正宗的法餐仍然是很多人的愿望和追求。為了培養(yǎng)高端餐飲業(yè)人才，法國最早的藍(lán)帶學(xué)院于1895年在法國巴黎成立。1896年1月14日，藍(lán)帶舉辦的首屆烹飪表演為藍(lán)帶的聲譽(yù)奠定了基礎(chǔ)作為世界一流的烹飪學(xué)校。藍(lán)帶國際學(xué)院如今在法國家喻戶曉，在歐洲乃至世界其他國家擁有眾多擁躉。

藍(lán)帶國際學(xué)院課程簡介：

烹飪證書課程

糕點(diǎn)證書課程

烘焙證書課程

藍(lán)帶烹飪藝術(shù)證書課程

餐飲管理文憑

烹飪管理文憑

葡萄酒、美食和管理文憑

高級餐飲管理文憑

國際酒店管理碩士

美食旅游碩士（在線課程）

國際酒店管理學(xué)士

國際餐飲管理學(xué)士

食品創(chuàng)新學(xué)士

會議和活動管理

侍酒師證書和文憑