提到酒店管理專業(yè)，大家首先會想到瑞士。其實美國的酒店管理專業(yè)也很廣泛。這里，李老師介紹一下：在美國，酒店管理專業(yè)通常被譯為酒店管理（Hotel Management）和酒店管理（Hospitality Management），并且大多是分布式的。在商學(xué)院和獨立酒店管理學(xué)校。這與國內(nèi)旅游管理專業(yè)混亂的設(shè)置有明顯不同。很難想象，作為工商管理學(xué)科下的二級學(xué)科，它分布在歷史、園林、城市規(guī)劃等不同部門之下。

酒店管理和酒店管理的研究方向略有不同。 Hospitality比較廣泛，大致可以分為旅游、休閑娛樂方向和酒店方向，包括酒店、旅行社、航空、賭場等。我們可以通過學(xué)校的核心課程發(fā)現(xiàn)這個區(qū)別，也可以通過學(xué)習(xí)來判斷系部教師的研究方向。例如，著名的UNLV憑借其地理優(yōu)勢以及與Harrah’s的良好合作關(guān)系，吸引了大量專業(yè)人才致力于酒店管理、賭場和娛樂業(yè)的發(fā)展。例如，華人白教授就是行業(yè)領(lǐng)袖之一。

從更學(xué)術(shù)的角度來看，以普渡大學(xué)酒店與旅游管理碩士為代表的專業(yè)課程無疑更適合那些在國內(nèi)接受過旅游管理專業(yè)培訓(xùn)，對旅游開發(fā)與規(guī)劃、景區(qū)道路設(shè)計、旅游休閑感興趣的人。行業(yè)研究。學(xué)生申請。其中，具有華裔背景的蔡教授也是一位活躍在學(xué)術(shù)界的精英教授。美國學(xué)術(shù)導(dǎo)向性強(qiáng)的項目除了旅游界知名的哈佛普渡大學(xué)外，還包括康奈爾大學(xué)的MMH、PSU的MS、弗吉尼亞理工大學(xué)的MMH等常春藤盟校項目，能夠提供良好的學(xué)術(shù)氛圍和專業(yè)提升平臺。

從美國商科碩士的性質(zhì)來看，酒店管理方向也有很多不錯的實踐項目可供申請者考慮。除了著名的UNLV的MBA/MS雙學(xué)位外，休斯敦大學(xué)康拉德希爾頓酒店與餐廳學(xué)院提供的碩士學(xué)位注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能和溝通能力，最終成為酒店行業(yè)的高端管理。面對面的專業(yè)人士。與全球知名的希爾頓酒店管理集團(tuán)的合作也為學(xué)生提供了難得的星級酒店實習(xí)機(jī)會。許多畢業(yè)生現(xiàn)就職于大型跨國酒店管理集團(tuán)，如喜達(dá)屋、萬豪、威尼斯人、Harrah's Entertainment等。該方向推薦的課程還包括紐約大學(xué)、密歇根州立大學(xué)的酒店管理碩士、喬治華盛頓大學(xué)的MTA、MHM來自佛羅里達(dá)國際大學(xué)。

由于國內(nèi)旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的限制，很多內(nèi)地學(xué)生對酒店管理方向的餐飲/住宿管理非常陌生，片面認(rèn)為這是一個與自己申請無關(guān)的專業(yè)方向。其實，細(xì)分下來我們可以清楚地看到酒店的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。食、宿、接待是酒店服務(wù)的有機(jī)整體。如果想要了解酒店內(nèi)部管理的運作流程，這三個部門的工作是緊密相關(guān)的。因此，美國的一些大學(xué)會開設(shè)以食宿為特色的專業(yè)課程。例如，愛荷華州立大學(xué)擁有優(yōu)秀的商學(xué)院，開設(shè)了許多食品住宿管理專業(yè)課程，以補(bǔ)充酒店管理專業(yè)課程。在中國，休斯敦大學(xué)還開設(shè)了釀酒、餐飲服務(wù)和營養(yǎng)等選修課程。

至于選擇哪個方向，美國留學(xué)的學(xué)生應(yīng)該根據(jù)自己的興趣愛好以及專業(yè)知識來選擇。畢竟，在以后的工作中，如果能處理自己喜歡的專業(yè)，就會幸福很多，成就感也會更大！

2、美國酒店管理學(xué)院推薦

在研究生階段，各大大學(xué)開設(shè)的課程基本以理論為主，培養(yǎng)高水平職業(yè)經(jīng)理人。由于酒店管理專業(yè)在US NEWS上沒有官方排名，很多學(xué)生在申請時找不到參考指標(biāo)。在此，根據(jù)學(xué)校的聲譽(yù)以及康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院學(xué)術(shù)雜志對各個學(xué)校的評價，我們整理了一份美國大學(xué)酒店管理專業(yè)排名如下，供大家參考：

1 康奈爾大學(xué)

康奈爾大學(xué)的酒店管理學(xué)院是美國最好的酒店管理學(xué)院之一。為了訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，康奈爾建立了自己的旅館?？的螤柎髮W(xué)酒店管理學(xué)院曾被希爾頓酒店創(chuàng)始人康拉德·希爾頓譽(yù)為“世界上最好的學(xué)校”。

研究生入學(xué)要求：

托福87分以上，雅思6.0分以上（所有單項均在6.0以上），GMAT成績（不接受GRE），以及相關(guān)工作經(jīng)驗。

2 內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校

內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校。學(xué)校位于美國中西部內(nèi)華達(dá)州著名的賭場城市拉斯維加斯。內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校是一所州立公立大學(xué)，成立于1951年，占地335英畝，擁有200個座位的大型報告廳和各種設(shè)施。學(xué)校擁有來自美國和77個國家的22,000多名學(xué)生，并為他們提供160多個學(xué)士、碩士和博士專業(yè)。其酒店管理專業(yè)位居全美大學(xué)前5名，就業(yè)前景最有前途。學(xué)生有機(jī)會在拉斯維加斯的酒店實習(xí)。

研究生入學(xué)要求：

托福100 分或以上、雅思7.0 或以上、GMAT 或GRE 均可。強(qiáng)烈建議有工作經(jīng)驗的申請人申請。

3 普渡大學(xué)

普渡大學(xué)作為一所老牌公立大學(xué)，課程理論性稍弱，招生時一般都有嚴(yán)格的成績要求。如果分?jǐn)?shù)不達(dá)標(biāo)，錄取會更加困難。

研究生入學(xué)要求：

托福77分或以上，雅思6.5分或以上，GMAT或GRE均可，GPA 3.0或以上。

4 密歇根州立大學(xué)

密歇根州立大學(xué)擁有美國第二古老的酒店管理學(xué)院。

研究生入學(xué)要求：

托福80分以上，雅思6.5分以上，GMAT或GRE均可，GPA 3.0以上，一年以上工作經(jīng)驗。

5 休斯頓大學(xué)希爾頓酒店管理學(xué)院

希爾頓酒店管理學(xué)院，全美排名前五。學(xué)校內(nèi)有一家希爾頓酒店，他們的很多大學(xué)課程都在酒店舉行。休斯頓的服務(wù)業(yè)比較發(fā)達(dá)，酒店很多，工作容易找，薪資也不錯。

研究生入學(xué)要求：

托福100分以上，不接受雅思，可接受GMAT或GRE，GPA 3.0以上，要求有工作經(jīng)驗。

6 賓夕法尼亞州立大學(xué)

作為一所歷史悠久的公立大學(xué)，賓州州立大學(xué)的課程理論性稍強(qiáng)，招生時的成績要求普遍較為嚴(yán)格。如果分?jǐn)?shù)不達(dá)標(biāo)，錄取會更加困難。

研究生入學(xué)要求：

托福80分以上，雅思6.5分以上，GMAT或GRE均可，GPA 3.0以上，一年以上工作經(jīng)驗，相關(guān)專業(yè)學(xué)士學(xué)位。

7 喬治華盛頓大學(xué)

被評為擁有最好的宿舍，宿舍如宮殿，最自由的大學(xué)；學(xué)校資源驚人，擁有最好的職業(yè)規(guī)劃中心，全年有很多實習(xí)機(jī)會；教授們非常樂于助人，不僅可以在學(xué)術(shù)上指導(dǎo)學(xué)生，還可以提供有價值的職業(yè)信息；校園靠近白宮，所以有很多警衛(wèi)，是最安全的城市；校園很美麗；教育質(zhì)量非常好；由于地理優(yōu)勢，就業(yè)機(jī)會很多

研究生入學(xué)要求：

托福100分以上、雅思6.0分以上（最低分不低于5.0分）、GMAT（500分以上）或GRE（1200分以上）均可，GPA 3.0以上。建議有工作經(jīng)驗。

8 夏威夷大學(xué)

由于夏威夷是旅游重點，相當(dāng)多的學(xué)生選修旅游、酒店和餐飲業(yè)管理課程。此外，夏威夷大學(xué)是一所學(xué)費特別實惠的公立大學(xué)。

研究生入學(xué)要求：

托福80分以上，雅思6.5分以上，GPA 3.0以上。

9 佛羅里達(dá)國際大學(xué)

是美國5000所大學(xué)中排名前100的公立學(xué)校之一，其酒店與旅游管理學(xué)院位列美國前五名。

研究生入學(xué)要求：

托福80分以上，雅思6.5分以上，不要求GMAT或GRE成績，GPA 3.0以上。

10 強(qiáng)生威爾士大學(xué)

強(qiáng)生威爾士大學(xué)的酒店管理專業(yè)排名第二。強(qiáng)生威爾士大學(xué)成立于1914 年，最初是一所商學(xué)院。后來以其出色的教學(xué)、優(yōu)秀的師資、齊全的設(shè)施傳播到美國各大校園，名揚全球。我們學(xué)校也是美國少數(shù)幾所專注于為學(xué)生未來職業(yè)生涯做好準(zhǔn)備的高等教育機(jī)構(gòu)之一。提供47個學(xué)位，包括商業(yè)課程（MBA）、烹飪藝術(shù)、餐飲管理和教育等，為學(xué)生提供良好的就業(yè)機(jī)會。所有系均提供學(xué)士和碩士學(xué)位。

研究生入學(xué)要求：

托福80分以上，雅思6.5分以上，GPA 3.0以上。

3.美國酒店管理專業(yè)核心課程

主要集中：財務(wù)管理；餐飲管理；接待管理；酒店會計；人力資源管理；營銷

次要領(lǐng)域： 房地產(chǎn)資產(chǎn)管理、房地產(chǎn)管理

4、美國酒店管理就業(yè)情況

由于美國酒店管理行業(yè)短缺16000人，為了吸引年輕人加入酒店行業(yè)，美國勞工部投資100萬美元，要求JWU大學(xué)進(jìn)行一個項目，引進(jìn)快速發(fā)展的酒店行業(yè)讓高中生希望他們能進(jìn)入相關(guān)大學(xué)學(xué)習(xí)。君悅酒店一半的員工來自康奈爾大學(xué)和約翰遜威爾士大學(xué)。多年來，君悅酒店在美國招聘的應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生中，50%來自康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院和強(qiáng)生威爾士大學(xué)；萬豪酒店在全球擁有超過900 名強(qiáng)生威爾士校友。

酒店業(yè)的具體職業(yè)：

財務(wù)經(jīng)理

專業(yè)：會計、餐飲服務(wù)管理（財務(wù)方向）

證書：注冊會計師證書

學(xué)位： 學(xué)士學(xué)位

薪資：40,000 美元至80,000 美元/年

餐飲副經(jīng)理（公共餐飲副經(jīng)理）

專業(yè)：烹飪藝術(shù)、餐飲服務(wù)管理

學(xué)位： 副學(xué)士學(xué)位學(xué)士學(xué)位

薪資：每年25,000 美元至40,000 美元

宴會經(jīng)理酒店（宴會經(jīng)理）

薪資：每年30,000 美元至60,000 美元

公共餐飲銷售經(jīng)理

專業(yè)：餐飲服務(wù)、餐廳管理

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：每年30,000 美元至50,000 美元

廚師導(dǎo)師

專業(yè)：烹飪藝術(shù)或烘焙糕點藝術(shù)

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：每年35,000 美元至75,000 美元

臨床營養(yǎng)經(jīng)理（實習(xí)營養(yǎng)經(jīng)理）

學(xué)位： 碩士學(xué)位

薪資：每年40,000 美元至70,000 美元

烹飪經(jīng)理

專業(yè)： 烹飪藝術(shù)、酒店管理、餐飲服務(wù)管理

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：每年25,000 美元至48,000 美元

客戶服務(wù)管理

要求：高中畢業(yè)+GRE成績

薪資：每年25,000 美元至60,000 美元

營銷主管

專業(yè)：市場營銷、公共關(guān)系、體育或其他相關(guān)專業(yè)

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：每年33,000美元至57,000美元，每年最高100,000美元

運營主管（酒店）

專業(yè)：酒店管理、商業(yè)管理

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：每年70,000美元至80,000美元，每年最高120,000美元至180,000美元

采購主管（餐飲服務(wù)）

專業(yè)：餐飲服務(wù)管理

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：每年50,000 美元至100,000 美元

培訓(xùn)主管（酒店）

專業(yè)：人力資源、商務(wù)、酒店管理

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：60,000至90,000美元/美元

設(shè)備管理經(jīng)理

餐飲服務(wù)主管

專業(yè)：餐飲服務(wù)管理、俱樂部管理、食品與營養(yǎng)、商業(yè)管理

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：每年30,000 美元至45,000 美元

餐飲服務(wù)經(jīng)理

專業(yè)：餐飲管理及相關(guān)專業(yè)

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：42,000至70,000

總經(jīng)理（酒店）

專業(yè)：企業(yè)管理、酒店服務(wù)管理

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：45,000至90,000

酒店銷售及營銷經(jīng)理

專業(yè)：酒店管理、商業(yè)營銷管理

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：每年50,000 美元至100,000 美元

人力資源管理（酒店）

專業(yè)：人力資源、企業(yè)管理

學(xué)位： 學(xué)士

薪資：每年44,000 美元至60,000 美元

最后，李老師提醒大家，如果想從事酒店行業(yè)，一定要早規(guī)劃、早申請哦~