今天我要講的是大家最喜歡的維也納豬排。你用德語怎么說？作為一道大眾菜肴，維也納豬排不僅在中國備受推崇，而且也頻繁出現(xiàn)在德語國家的餐桌上。那么這個名字的德語是什么？讓我們一起來揭開美食的奧秘吧！接下來，我們將介紹維也納豬排的起源和特點，以及豬排在德語中的俗稱。我們還將教您如何正確點餐以及如何用德語說維也納炸肉排。最后，我們來看看其他國家如何稱呼Wienerschnitzel 以及它們之間的區(qū)別。跟著我的腳步，一起來了解一下這道美味佳肴吧！

維也納豬排的由來及特點介紹

你知道維也納豬排的德語名字嗎？別擔(dān)心。這篇介紹揭示了這道美味菜肴背后的故事。維也納炸肉排是德國最受歡迎的菜肴之一，不僅在德國而且在全世界都很有名。那么它是怎么發(fā)生的呢？其獨特之處有哪些？

1. 起源于維也納

維也納豬排這個名字并非巧合；它的真正發(fā)源地是奧地利首都維也納。據(jù)說，19世紀(jì)末，一位名叫弗朗茨·約瑟夫的皇帝路過這家餐廳時，聞到了誘人的肉香，命令廚師創(chuàng)造一道新菜。于是廚師用豬肉、面包屑和雞蛋創(chuàng)造了這道美味佳肴，并以皇帝的名字命名為“約瑟夫牛排”。這道菜很快在維也納流行起來。

2. 外酥內(nèi)軟

與普通豬排相比，維也納豬排最大的特點就是外脆內(nèi)軟。制作方法很講究，先將豬肉用錘子輕敲，使其薄而均勻。然后將它們涂上面粉、雞蛋和面包屑的混合物，并在油中炸至金黃色。炸好的豬排外皮金黃酥脆，里面軟嫩多汁。

3.各種成分

維也納豬排不僅可以單獨搭配肉類，還可以搭配檸檬、果醬、芥末等各種配料。在德國，最常見的做法是把檸檬和一勺土豆沙拉搭配在一起，這樣不僅可以增加風(fēng)味，還可以帶來清爽的口感。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的喜好選擇其他配料。

4.簡單又美味

制作香腸豬排需要技巧和耐心，但卻是一道非常簡單又美味的菜肴。用簡單的原料，就能做出令人滿意的香腸豬排。這就是為什么它不僅在家里如此受歡迎，而且還成為德國餐館的主食的原因之一。

維也納炸肉排的德文名稱是“Wiener Schnitzel”，意思是“維也納式炸豬肉”。既然您了解了它的起源和特點，為什么不嘗試一些美味的傳統(tǒng)德國美食呢？

德語中豬排的常用名稱

1. 維也納炸肉排

維也納炸肉排在德語中的通用名稱是“Wiener Schnitzel”。這個名字來自維也納市（Vienna），因為維也納豬排最早是在奧地利維也納地區(qū)發(fā)明的。

2. 豬排

除了“Wienerschnitzel”之外，德語中另一個經(jīng)常使用的名字是“Schweineschnitzel”。這個名字的直譯是“炸豬排”，比較直白，但是維也納炸豬排并沒有什么歷史文化背景。

3. 卡爾布炸肉排

在一些高檔餐廳及其菜單中，維也納豬排可能被稱為“kalbschnitzel”，意思是“小牛肉片”。這是因為正宗的維也納炸肉排應(yīng)該用小牛肉制成，而不是普通的豬肉。

4. 維也納藝術(shù)炸肉排

有時你會看到菜單上寫著“維也納藝術(shù)炸肉排”，意思是維也納豬排。這個食譜可能會使用其他類型的肉類，例如雞肉或牛肉，但保留了招牌維也納豬排。

5. 藍(lán)帶

盡管不是維也納藍(lán)的正式名稱，但藍(lán)帶也被認(rèn)為是維也納藍(lán)的一個變種。它是卷好的豬肉，里面塞滿奶酪和火腿，然后油炸。

6. 炸肉排

在某些地區(qū)，維也納豬排有時被稱為“schnitzel vom schwein”，意思是“豬肉片”。這個名字沒有什么特殊含義，只是簡單描述了這道菜的主要成分。

7. 科特萊

在德語中，“Kotelett”一詞指的是任何類型的炸肉排，包括豬排。因此，香腸豬排有時被稱為“Kotere”。

8. 炸肉排

當(dāng)你去德國的快餐店點餐時，你可能會在菜單上看到“Schnitzel mit Pomme”的字樣。這意味著“炸肉排配薯條”。這實際上是快餐店和街頭小吃攤上常見的維也納豬排的簡化版本。

9. 維納反手擊球

Wiener backhendl（維也納雞）是一道類似于維也納炸肉排的菜肴，但由雞肉制成。這也是一道傳統(tǒng)的奧地利菜肴，通常搭配土豆沙拉。

10. 維也納炸肉排藝術(shù)

維也納豬排在德語中的正確稱呼及其含義

1. 維也納豬排的德文名稱：Wiener Schnitzel

維也納炸肉排的德語正確名稱是“Wiener Schnitzel”。這個名字由兩部分組成：“Wiener”指維也納，“Schnitzel”指薄片肉制品。

2. “wiener”和“schnitzel”的含義

“維也納”一詞源自德文“Wien”，意為維也納，“維也納炸肉排”字面意思是“維也納式薄片牛排”。 “schnitzel”這個詞來自德語動詞“schnitzen”，意思是切割或切片。因此，“炸肉排”的含義可以理解為一種切成薄片的肉制品。

3. 維也納豬排的由來

維也納炸肉排是一道起源于19 世紀(jì)的經(jīng)典奧地利菜肴。當(dāng)時，奧地利貴族和上層階級喜歡用面包屑和雞蛋包裹的牛肉或雞肉制成的菜肴。后來，隨著技術(shù)的進(jìn)步和食材供應(yīng)的變化，人們開始使用更便宜的豬肉來制作這道菜，“維也納炸肉排”成了豬肉的代名詞。

4、制備方法

制作香腸豬排的關(guān)鍵是把豬肉切成薄片，并確保厚度均勻。通常，使用豬里脊肉或豬肩肉時，將其用保鮮膜包裹，輕拍，然后用刀切成薄片。然后將切成薄片的肉涂上面包屑、雞蛋和面粉的混合物，炸至金黃色。

5. 維也納豬排的吃法

維也納豬排通常搭配檸檬或土豆沙拉作為佐餐。有的地方加果醬或奶油醬來提味。在德國和奧地利，維也納炸肉排通常與啤酒搭配，但在其他國家，它可以搭配白葡萄酒或其他清涼飲料。

6. 維也納豬排與其他同類菜肴的區(qū)別

很多人把維也納的豬排和意大利的“米蘭豬排”混淆了，但實際上兩者之間有明顯的區(qū)別。維也納炸肉排是裹著面包屑和雞蛋的肉，而米蘭豬排是裹著面粉、雞蛋和面包屑的肉。此外，維也納炸肉排通常由豬肉制成，而米蘭豬排則由牛肉制成。

7. 維也納豬排在德語文化中的地位

維也納豬排在德語文化中占有重要地位，被認(rèn)為是奧地利的國菜之一。這道菜不僅在奧地利和德國有吃，而且在世界各地的奧地利和德國餐廳也有吃。香腸豬排還被列為聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

德語中的“Wiener Schnitzel”是一種維也納風(fēng)格的薄片牛排，由“維也納”（維也納）和“炸肉排”（切片）兩部分組成。這是一道經(jīng)典的奧地利菜肴，起源于19世紀(jì)的奧地利。因為制作起來很簡單，所以吃法也有很多種。它與其他類似菜肴有明顯區(qū)別，在德語文化中占有重要地位。

如何點菜時正確地使用維也納豬排的德語名稱

1.了解維也納豬排的德文名稱

維也納炸肉排（Wiener Schnitzel）在德語中稱為“Wiener Schnitzel”，其中“Wiener”指的是維也納，“Schnitzel”指的是薄片肉。因此，正確的德文名稱是“Wiener Schnitzel”。

2.訂購時請?zhí)顚懻_的姓名

在德國或奧地利的餐廳點餐時，如果您想嘗試維也納炸肉排，請說“Ein Wiener Schnitzel, Bitte”，意思是“請給我一些維也納炸肉排”。

3.區(qū)分其他同類食品

維也納炸肉排在德語中稱為“Wiener Schnitzel”，但其他國家和地區(qū)也有類似的食品，比如意大利有一種用馬蘇里拉奶酪包裹的肉片，稱為“Cotoletta alla Milanese”。因此，在點餐時要小心區(qū)分這些類似的食物。

4.了解配菜組合

維也納豬排通常搭配土豆沙拉或土豆泥作為主菜。如果您想要更多選擇，請向服務(wù)員尋求建議或瀏覽菜單上的配菜組合。

5.嘗試不同的餐廳

維也納豬排是一道傳統(tǒng)的德國和奧地利菜肴，但不同餐廳的食譜和口味可能有所不同。如果你想嘗試不同口味的維也納豬排，可以去另一家店嘗試一下。

6. 了解維也納炸肉排的歷史

維也納豬排是一道起源于奧地利的奧地利傳統(tǒng)菜肴。據(jù)信它最早出現(xiàn)于19世紀(jì)，由意大利人帶到奧地利，并在當(dāng)?shù)匕l(fā)展起來。因此，當(dāng)你品嘗維也納炸肉排時，你可以了解到它的歷史背景，從而進(jìn)一步增加你對這道菜的興趣。

7.尊重當(dāng)?shù)匚幕?

您可以在訂購時使用正確的德文名稱并了解其歷史背景，以表達(dá)對當(dāng)?shù)匚幕淖鹬?。同時，在享用這道美食時，應(yīng)保持禮貌謙虛的態(tài)度，以免浪費食物。

其他國家對維也納豬排的稱呼及其區(qū)別

1. 美國：維也納炸肉排

在美國，Wienerschnitzel 通常被稱為Wienerschnitzel，在德語中是“維也納式炸肉排”的意思。雖然名字與德國炸肉排相同，但在美國，它通常是用牛肉或雞肉而不是傳統(tǒng)的豬肉制成的。

2.英國：維也納炸肉排

在英國，維也納豬排被稱為Vienna cutlet，意思是“維也納式小排”。和美國一樣，英國的維也納豬排通常是用牛肉或雞肉制成的。

3. 法國：Escalop Viennoise

Escalope Viennoise 是一個法語名稱，與英語和德語類似，意思是“維也納游行”。然而，在法國，維也納炸肉排通常是用涂有蛋粉的牛肉制成的。

4.意大利：Cotoletta alla Milanese

意大利人將維也納豬排稱為“Cotoletta alla Milanese”，意思是“米蘭小排”。與其他國家不同，在意大利維也納炸肉排通常是用羊肉制成的。

5.西班牙：米拉內(nèi)薩

西班牙人稱維也納豬排為milanesa。這意味著“米蘭小排”。和意大利一樣，西班牙的維也納炸肉排通常是用羊肉制成的。

6. 日本：炸豬排

在日本，維也納豬排被稱為“tonkatsu”，意思是“炸豬排”。與國外不同，在日本維也納炸肉排通常是用豬肉制成，搭配特制的醬汁和米飯食用。

7.韓國：東甲水

韓國人將維也納豬排稱為“dongkaseu”，意思是“炸豬排”。與日本類似，韓國的維納炸肉排通常由豬肉制成，搭配辣椒醬和白米飯。

維也納豬排這個名字根據(jù)國家的不同，名稱略有不同，但都保留了“維也納風(fēng)格”的含義。制作方法根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖逗统煞侄兴煌?。無論這個國家的名字還是烹飪方法，你在吃這道美味佳肴的同時，都能感受到其背后濃郁的歐洲文化和烹飪傳統(tǒng)。

維也納炸肉排不僅在德國而且在全世界都很有名。在西方和亞洲國家都可以找到類似的豬排菜肴。但只有在德語國家才能真正享受到正宗的維也納豬排。我們希望今天的文章能幫助您更多地了解維也納炸肉排，以便您下次訂購時可以更有信心使用正確的德國名稱。最后小編想說，如果您對德國美食感興趣，請關(guān)注我們網(wǎng)站的更多內(nèi)容。我們將為您帶來更多精彩內(nèi)容。感謝您的閱讀！