?一：揚(yáng)湯止沸是什么意思（中英文）解釋的意思

揚(yáng)湯止沸是指在烹飪過程中，通過加入適量的水或其他液體來調(diào)節(jié)溫度，防止食物煮沸溢出的現(xiàn)象。這個(gè)烹飪技巧可以保證食物的質(zhì)地和口感，同時(shí)也能避免廚房的混亂和危險(xiǎn)。

英文釋義：To prevent food from boiling over by adjusting the temperature with the addition of a suitable amount of water or other liquid during cooking. This cooking technique ensures the texture and taste of the food, while also avoiding mess and danger in the kitchen.

二：怎么讀（音標(biāo)）

揚(yáng)湯止沸的讀音為 /jɑ?? t?? z??f?l/。

三：用法

揚(yáng)湯止沸通常用于指導(dǎo)菜譜或者廚師之間的交流。在烹飪過程中，如果食物即將煮沸溢出，可以通過加入適量的水來降低溫度，從而達(dá)到揚(yáng)湯止沸的效果。此外，在使用高溫烹飪方法如炒、煎、烤等時(shí)，也可以通過加入少量水來溫度，防止食物過度焦糊或者變硬。

四：例句1-5句且中英對照

1. When cooking pasta, remember to use a bigger pot and add enough water to prevent boiling over. 煮意大利面時(shí)，記得使用大一點(diǎn)的鍋，并加入足夠的水來防止煮沸溢出。

2. The chef quickly added some broth to the pot to s the soup from boiling over. 廚師迅速加入一些肉湯到鍋里，防止湯溢出。

3. It's important to constantly check the temperature and adjust it accordingly to avoid boiling over while making caramel. 在制作焦糖的過程中，不斷檢查溫度并做出相應(yīng)調(diào)整是很重要的，以避免煮沸溢出。

4. The cookbook suggests adding a little bit of oil before boiling rice to prevent it from boiling over. 這本菜譜建議在煮米飯之前加入少許油來防止米飯煮沸溢出。

5. The trick to perfect scrambled eggs is to control the heat and use a non-stick pan, or else they will easily boil over and stick to the pan. 做出完美的炒蛋的訣竅是火候并使用不粘鍋，否則它們很容易會(huì)煮沸溢出并粘在鍋上。

五：同義詞及用法

揚(yáng)湯止沸可以與其他類似表達(dá)互換使用，如溫度、調(diào)節(jié)火候、加水調(diào)節(jié)等。同時(shí)，也可以使用類似的烹飪技巧如攪拌、改變火力等來達(dá)到相同的效果。

六：編輯總結(jié)

揚(yáng)湯止沸是一項(xiàng)重要的烹飪技巧，能夠幫助廚師們掌控食物的質(zhì)地和口感，避免廚房中的混亂和危險(xiǎn)。在日常生活中，我們也可以通過這種方法來保證食物的健康和美味。同時(shí)，在使用過程中需要注意火候和加水量的把握，以避免出現(xiàn)煮沸溢出或者食物過度焦糊的情況。