?一：broth是什么意思（中英文）解釋的意思：

Broth是指用水或肉湯熬制的湯類食物，通常用來作為烹飪中的基礎(chǔ)湯料。它可以使用各種不同的食材和調(diào)味料來制作，如肉類、蔬菜、香料等，因此具有豐富的口味和營養(yǎng)價值。

二：怎么讀（音標(biāo)）：

Broth [br?θ]

三：用法：

Broth通常作為烹飪中的基礎(chǔ)湯料，可以用來煮面條、做湯、燉菜等。它也可以單獨作為一道飲品或開胃菜食用。在西方，broth也經(jīng)常被用作治療感冒和感染等疾病的傳統(tǒng)藥膳。

四：例句1-5句且中英對照：

1. I added some chicken broth to the soup for extra flavor.（我在湯里加了一些雞肉湯增加口味。）

2. This beef broth is perfect for making a hearty stew.（這種牛肉湯非常適合做濃郁的燉菜。）

3. The traditional Chinese medicine broth helped me recover from my cold quickly.（這種傳統(tǒng)中藥湯幫助我迅速康復(fù)了感冒。）

4. She simmered the vegetables in a pot of broth for a nutritious and delicious soup.（她把蔬菜放入一鍋湯中燉制，做出了營養(yǎng)又美味的湯。）

5. The chef used a homemade broth to make the perfect risotto.（廚師用自制的湯料做出了完美的意式燴飯。）

五：同義詞及用法：

1. Stock：與broth類似，也是指用來做湯料的基礎(chǔ)液體，但通常指用肉骨頭和蔬菜長時間熬制出來的濃稠汁液。

2. Bouillon：也是指肉類或蔬菜湯，但通常是指加入調(diào)味料和香料后熬制而成的濃縮汁液。

3. Consommé：一種經(jīng)過精心澄清和過濾后的清澈透明的肉類或蔬菜湯。

4. Brodo：意大利語中broth的意思，通常指用骨頭、肉類、蔬菜和香料熬制出來的高濃度食物。

六：編輯總結(jié)：

Broth作為一種基礎(chǔ)性食物，在不同和文化中都有著廣泛的應(yīng)用。它不僅可以作為美味的湯料，還可以作為營養(yǎng)豐富的藥膳。在烹飪中，我們可以根據(jù)不同的食材和調(diào)味料來制作出各種不同風(fēng)味的broth，為我們的餐桌增添更多的選擇。