本文旨在探討法國(guó)留學(xué)生來到中國(guó)時(shí)應(yīng)當(dāng)吃什么菜。首先，介紹了中國(guó)各類美食及其特色；其次，結(jié)合法國(guó)留學(xué)生的口味，推薦了幾道美食；，總結(jié)了中國(guó)美食的特點(diǎn)及法國(guó)留學(xué)生應(yīng)該如何正確享受中國(guó)美食。

一、中國(guó)各類美食及其特色

1、熱菜

熱菜以烹飪多樣性和烹飪工藝而聞名，以面條、豆腐為主要原料，以清淡、紅燒、拔絲、蒸煮、烤烹等烹飪方式制作，既可以保持食物的清淡口感，又可以調(diào)出食物的原汁原味。熱菜風(fēng)味多變，以“酸甜”、“咸鮮”、“鮮香”和“辣辣”為主要口感特點(diǎn)，可以滿足不同口味的人的需求。

2、涼菜

涼菜主要以蔬菜、豆腐、魚、蝦、肉為主要原料，以腌制、拌制、涼拌、涼炒、焯煮等烹飪方式制作，口味往往比較清淡，有的涼菜口感較重，比如“拌面”、“拌菜”等。涼菜以其獨(dú)特的口感，以及各種營(yíng)養(yǎng)成分組成而受到人們的喜愛。

3、點(diǎn)心

點(diǎn)心以甜味為主，以糕點(diǎn)、面點(diǎn)、糖果、果凍、蛋糕等為主要原料，以烤制、炸制、煎制、燉制等烹飪方式制作，口感清甜，味道鮮美。由于點(diǎn)心烹飪工藝簡(jiǎn)單，配料簡(jiǎn)單，所以非常受到人們的喜愛。

二、結(jié)合法國(guó)留學(xué)生的口味，推薦幾道美食

1、地三鮮

地三鮮是一道以馬鈴薯、豆角和茄子為主料的一道熱菜，口感清甜，味道鮮美，搭配辣椒和香菜可以體現(xiàn)出地三鮮的特有味道，非常受到法國(guó)留學(xué)生的歡迎。

2、芹菜炒肉

芹菜炒肉是以芹菜和豬肉為主料的熱菜，口味清淡，味道鮮美，肉質(zhì)柔軟，口感鮮美，而且菜中還會(huì)加入蔥、姜、蒜等，以提高菜肴的鮮味，非常適合法國(guó)留學(xué)生的口味。

3、拌面

拌面是一道以面條為主料的涼菜，口感鮮美，味道香濃，搭配肉片、蔬菜、蛋、花生米等可以體現(xiàn)出拌面的特有風(fēng)味，非常受到法國(guó)留學(xué)生的喜愛。

4、糕點(diǎn)

糕點(diǎn)是一道以面粉、糖粉、雞蛋、果醬、牛奶等為原料制作的點(diǎn)心，口感清甜，味道香甜，而且口感柔軟，可以滿足法國(guó)留學(xué)生對(duì)甜食的需求。

三、總結(jié)

中國(guó)美食由于口味多樣，既有清淡又有重口味，可以滿足不同口味的人的需求。此外，中國(guó)的烹飪工藝也是非常獨(dú)特的，可以地保留食物的原汁原味，使食物更加美味。因此，法國(guó)留學(xué)生來到中國(guó)時(shí)，應(yīng)該根據(jù)自己的口味選擇適合的中國(guó)菜，正確享受中國(guó)美食，享受美食帶來的樂趣。