本文旨在闡述非洲留學(xué)生聚餐時(shí)應(yīng)該吃什么。從中非洲美食的特性出發(fā)，討論了食材、菜肴選擇、烹飪?cè)瓌t以及餐桌禮儀，并提出了有助于開展美食活動(dòng)的策略建議。

1、中非洲美食特性

2、食材選擇

3、菜肴選擇

4、烹飪?cè)瓌t

5、餐桌禮儀

6、策略建議

一、中非洲美食特性

非洲美食是以當(dāng)?shù)氐氖巢臑樵?，結(jié)合不同的烹飪技術(shù)而制作成的獨(dú)特的食物。其特征有：香料多樣，口味多變；烹飪技術(shù)豐富，菜肴種類繁多；蔬菜、水果、海鮮、咖啡和可可等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)經(jīng)常用于制作；重視營養(yǎng)搭配，口味濃郁，注重口感，更注重烹飪工藝，特別是烤制、烹飪、燉、煎、熗等。

二、食材選擇

食材在非洲聚餐中占有重要地位，因此，需要選擇恰當(dāng)?shù)氖巢模赃_(dá)到預(yù)期的口感、營養(yǎng)價(jià)值和美味效果。一般來說，非洲美食以肉類為主，其中以雞、牛、羊肉為常見，而蔬菜、水果、海鮮也是不可或缺的。

三、菜肴選擇

在非洲聚餐中，一般會(huì)選擇非洲傳統(tǒng)菜肴，如：比索黃沙米、烤羊肉、烤雞腿、烤魚、豆腐、烤蔬菜、烤花生、烤香蕉、面包、烤菠蘿等。

四、烹飪?cè)瓌t

烹飪時(shí)應(yīng)遵循以下原則：，要注重口感，把握好烹飪時(shí)間，使食物熟透而不糊爛；第二，要多使用調(diào)料，使食物更加美味；第三，要盡量使用有機(jī)食材，以保證營養(yǎng)價(jià)值。

五、餐桌禮儀

在非洲聚餐中，除了做好美食外，還要注意餐桌禮儀。餐桌禮儀是衡量非洲聚餐氛圍的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此，在聚餐中應(yīng)遵守以下禮節(jié)：，請(qǐng)勿在口中咀嚼食物；第二，盡量不要把剩菜帶回家；第三，請(qǐng)勿在餐桌上抽煙、吐痰甚吃東西；第四，餐桌上要保持安靜，不要出現(xiàn)大聲喧嘩。

六、策略建議

非洲聚餐應(yīng)該是享受美食、分享喜悅、感受文化的活動(dòng)，因此，應(yīng)該提出以下策略建議：，在聚餐前，應(yīng)準(zhǔn)備好食材和菜肴，以保證聚餐的順利進(jìn)行；第二，選擇舒適的聚餐地點(diǎn)，以便聚餐氛圍更加濃厚；第三，可以放一些非洲音樂，以增加聚餐的趣味性；第四，可以讓參與者穿上當(dāng)?shù)氐姆?，以增加聚餐的文化感?/p>

結(jié)論：非洲留學(xué)生聚餐應(yīng)注重食材、菜肴選擇，重視烹飪技術(shù)，遵循餐桌禮儀，可以提出一些策略建議，以保證聚餐的順利進(jìn)行，營造出舒適的聚餐氛圍，使參與者在享受美食、分享喜悅、體驗(yàn)文化的同時(shí)，也能體會(huì)到當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?/p>