都說“民以食為天”，學校食堂的飯菜好不好一直是學生們重點關心的問題。但在一些學校，大一15似乎是不可避免的……這不，為了方便學生“食堂選擇”，我們精選了一份美國大學招牌菜單，分為咖啡廳、主食三大模塊：套餐和甜品。哪些菜肴是減肥的最大障礙？ BTW，如果你在留學期間有什么想表達的想法、經歷或者曲折，歡迎在后臺回復【創(chuàng)作計劃】，把你的故事講給大家聽！將會有豐厚的獎勵等待著大家！

很棒的咖啡館

蟹餅

供應商：詹姆斯麥迪遜大學

每當提到美國大學最好的食堂排行榜時，詹姆斯麥迪遜大學肯定榜上有名。

詹姆斯麥迪遜大學有各種各樣的主題咖啡館，提供很棒的深夜小吃：The Dog Pound 的玉米片和披薩是代表，Bistro 1908 的新鮮出爐的甜通心粉，但最讓人好奇的是Madison Grill 的蟹肉蛋糕。這是馬里蘭州風格的蟹肉蛋糕。蟹肉的鮮甜，混合著蛋黃醬和伍斯特沙司的濃郁，再加上檸檬汁的灑落，碰撞出這道獨特又小眾的招牌菜。

Madison Grill 還有排骨，這是這家供應商的另一道招牌菜。

供應商詹姆斯·麥迪遜大學擁有24 個用餐地點。除了提供素食和無麩質食物外，還提供來自世界各地的代表性美食，包括濃濃的咖喱、鐵板的炭烤菜肴、香噴噴的中國菜。手工餃子、清爽的墨西哥玉米餅、酸甜巴西莓碗……

主食套餐

你準備好了嗎？深夜中毒正式開始！ （嘿嘿）

白酒蒜蓉青口龍蝦套餐

供應商：鮑登學院

由于鮑登學院地處偏僻，天氣寒冷，除了打雪仗之外，學生們的娛樂活動可能就只有吃美食了。幸運的是，鮑登學院躋身2018年Niche全美最美味食堂前5名。提供多種菜單選擇，包括亞洲風格的醬鴨和白酒蒜蓉貽貝等高端菜肴。白酒去腥，蒜末提味，貽貝肥美細嫩。這道招牌菜和面條一樣好吃。

不僅如此，緬因州的布倫瑞克校區(qū)還提供豐盛的海鮮晚餐。當你點擊Bowdoin Dining官網時，最上面的圖片是肥美的龍蝦，由此可見新鮮的龍蝦是鮑登學院的招牌菜。除了龍蝦，學校的海鮮套餐還包括但不限于清蒸蛤蜊和螃蟹。這樣富含蛋白質的飯菜味道是不是很美味呢？

學校非常重視學生的飲食健康，對待早餐同樣一絲不茍。從官網上傳的這份早餐營養(yǎng)記錄表來看，鮑登學院的早餐不僅種類豐富，其中雞蛋有四種選擇，而且還嚴密監(jiān)控熱量、脂肪、蛋白質、碳水化合物、糖的含量。不得不說，這是一家非常用心的菜譜供應商。

龍蝦之夜烤扇貝洋蔥焦糖煎餅

供應商：波士頓大學

當我們想到龍蝦時，怎么能不想到著名的波士頓龍蝦和以波士頓命名的大學呢？

作為一所名字看起來就像有龍蝦吃的學校，波士頓大學不負這個期望，讓龍蝦之夜成為學校最著名的活動之一，出現在許多國際學生的擇校申請文件中。

在秋季的龍蝦之夜，學生只需刷卡即可吃到學校提供的新鮮緬因州龍蝦和搭配的小面包。賓客餐點、就餐點或便利點可用于邀請家人和朋友參加聚會。對于獨自一人在國外的留學生來說，也可以用來自己吃另一只龍蝦。與那些只發(fā)放邀請餐券的學校相比，波士頓大學確實是難得的實實在在的生意。

看看這堆真正的龍蝦。波士頓大學確實是波士頓的一所大學！

學校的餐飲服務甚至有一個專門的專欄，名為“龍蝦的藝術”。

除了著名的龍蝦之夜，波士頓大學還為21歲以上的學生開設了酒吧，還有啤酒節(jié)和更有特色的Ice Cream Social，就是新生入學時，可以舒舒服服地吃冰淇淋、聊天在一個夏日的夜晚。天哪，我竟然不知不覺間就打破了堅冰，融入了這甜蜜的氛圍之中。

著名的緬因州龍蝦供應商波士頓大學的招牌菜遠不止龍蝦。菜單還包括羅德島風格的蛤蜊油條、烤雞肉、洋蔥焦糖煎餅和烤扇貝。不過由于沒有找到圖片，有興趣的顧客不妨自己去了解一下！

番茄無花果香醋披薩姜汁煎三文魚

供應商：弗吉尼亞理工大學

學校的招牌主菜是一種似乎有一些健康風味的披薩：番茄、無花果和香醋酵母披薩。

這款披薩的組合非常新穎，有一種顛覆傳統(tǒng)的創(chuàng)新精神。它用健康新鮮的西紅柿和無花果代替了常見的奶酪和培根配料。黑醋酵母發(fā)酵的面團也比傳統(tǒng)披薩少油膩。對于喜歡吃素食的學生來說，這是一個值得嘗試的選擇。

學校的另一道招牌主菜是姜汁煎三文魚。新鮮的魚與香濃的姜汁相遇，這是一個創(chuàng)新且可靠的組合。此外，供應商還歡迎學生選擇新鮮烹制的牛排和緬因州龍蝦。雖然是理工學院，但弗吉尼亞理工學院并不覺得自己的學生根本不需要吃飯（理工學院感覺被冒犯了），并自豪地宣傳全國頂級餐飲計劃，并保證學生可以在一周內吃飯。傳統(tǒng)的漢堡薯條、龍蝦、亞洲和拉丁美食的不同食物。吃飽了學生才會更有動力去學習~

烤三文魚配香草和蜂蜜鼠尾草黃油燉奶酪餛飩

供應商：耶魯大學

小方餃子和國內的餃子差不多，面皮薄，餡料足。他們是一個肯定的選擇。不同的是，這個方形餃子的餡料可能是肉或火腿，也可能是雞蛋和奶酪。芝士白醬燉熟，煎鍋中加入黃油提味，加入香料鼠尾草解膩。對于喜愛奶酪且口味重的學生來說，這是完美的選擇。

三文魚是各大供應商菜單上經常出現的食材，搭配香草和蜂蜜烤的三文魚非常有畫面感。光是讀這個名字就好像看到粉紅色的鮭魚肉上涂著金色的蜂蜜，聽到它的聲音?？鞠淅锇l(fā)出滋滋的聲音，蜂蜜和香草的甜香撲鼻而來，讓人忍不住咬了一大口。 （錯誤）

從供給方面來說，耶魯大學的餐飲和宿舍一樣，分為不同的學院。每所學院都有一個專門的網站，共有17 個不同的就餐地點。食物的分類也很詳細，搜索Menu也很方便。

熔巖餡餅烤雞大腿配韓式辣醬

供應商：圣路易斯華盛頓大學

作為Niche 最佳學生生活名單中的頂尖學生之一，威斯康星大學圣路易斯分校在食物方面，路易斯當然不能落后。即使是疫情期間的暑假，仍有不少食堂、咖啡館營業(yè)。也許是招牌主食的食堂暫時關門了，所以找不到菜單，不過沒關系，我們還有韓式辣醬烤雞腿！保證滿足學生們對韓式辣椒醬的甜辣味和咀嚼雞腿的快感！

疫情期間，學校不僅保持開門，還堅持提供每日菜單。

他們還很貼心地給每道菜都貼上了營養(yǎng)標簽，非常貼心、周到。

壽司馬卡龍、海南雞飯、龍蝦……招牌都有！

供應商：馬薩諸塞大學阿默斯特分校

馬薩諸塞大學阿默斯特分?？赡苁橇硪凰霈F在TOP 食堂排行榜上次數最多的大學。代表性美食眾多，很難選出一兩道確切的招牌菜。只能說他們實力強，做飯有什么標志？呵呵。

供應商不僅知道如何制作壽司，而且還讓它看起來像壽司。在美國能吃到這種級別的大米，不是一種幸福的感覺嗎？

萬圣節(jié)那天，學校會舉辦龍蝦大餐，而且是免費的！費用！的！更不用說每天的自助餐風格和各類食物：炸豬皮、海南雞、米飯、湯、面條等，冰淇淋馬卡龍遍布校園，素亞洲菜、清真菜、麩皮菜、猶太菜，總有一些適合您的口味。飲食習慣。看著琳瑯滿目的招牌菜，你是不是很想嘗嘗呢？

供應商的4個食堂和18個咖啡館均直接使用來自學校五個有機農田的食材，保證了食材的新鮮度。

甜點

最長的草莓蛋糕（季節(jié)性）

供應商：紐約大學

NYU不僅是紐約最大的房地產開發(fā)商，還制作甜點。這款草莓蛋糕展現了NYU一貫的豪門風格。這道甜點是時令的，是一年一度的草莓節(jié)的壓軸戲。精選最新鮮、最紅、最大的草莓，制作40米長的草莓蛋糕等鮮甜的草莓制品。鮮紅的大草莓，純正的奶油，酸酸可口的草莓醬，搭配上油膩膩的碎杏仁，這股甜味將草莓節(jié)的氣氛推向了高潮。大家隨意地玩著游戲、品嘗著。這一定是草莓愛好者不能錯過的盛會。

除了這道特色甜品外，NYU食堂還提供泡菜炒飯、素鹵面、宮保牛肉等特色菜肴，充分體現了其包容多元的美食風格。如果您想偶爾改變一下自己的品味，曼哈頓就在您門外。只要口袋里有錢，從米其林三星級到街邊小攤，什么都可以吃。

自制濃郁冰淇淋

供應商：康奈爾乳品加工廠

上次我提到康村風景秀麗，地廣人稀，該有的都有。確實如此?？的螤柎髮W不僅擁有眾多一直被視為美國大學標桿的高品質食堂、酒店管理學院的米其林三星級餐廳，還有自己的乳制品加工廠。

餐廳提供的牛奶、酸奶、布丁、奶酪均由康奈爾大學自有的乳制品加工廠提供。尤其是冰淇淋，值得一試。自制的冰淇淋采用天然原料制成，品質還不錯?？诟袧庥舸己瘢涛妒?，有多種口味（20種），包括但不限于牛奶、香草、焦糖、巧克力、餅干奶油、覆盆子、椰子、草莓、花生、黑莓、南瓜、和芒果?？隙ㄓ幸豢钍悄阕钕矚g的。這樣的自制冰淇淋在外面那么貴，你怎么能錯過呢？

康奈爾大學甚至提供專門的冰淇淋課程，涵蓋從食品安全到創(chuàng)新口味的各個方面。課程結束時，自己研發(fā)的冰淇淋將在“冰淇淋大賽”中由全校學生投票選出，獲勝者將作為新產品在著名奶制品店Dairy Bar使用?？的螤柎髮W對冰淇淋的喜愛和重視是顯而易見的。

翻糖蛋糕

供應商：威斯康星大學麥迪遜分校

威斯康星大學麥迪遜分校的食堂以精致的甜點而聞名，而這款軟糖蛋糕就是其中的佼佼者，值得期待。這款蛋糕是由20 世紀50 年代的一位食堂廚師開發(fā)的，至今仍廣受好評。

威斯康星大學麥迪遜分校擁有最大的僅限生產者的農貿市場，因此食堂可以直接采摘新鮮的當地生產的食材，并定期以市場的形式出售。學校官方提名的招牌菜包括炸魚薯條和奶酪凝乳。其官方網站上還貼心地提供了許多麥迪遜學校周邊的美食指南?？吹贸鰜?，學校對于學生的飲食問題還是非常關心的。的。

提名您學校的招牌菜！你們學校還有哪些經典招牌菜？快來評論區(qū)豐富一下本次菜譜精選吧！