策劃、組織、指導、協(xié)調(diào)和控制酒店各項業(yè)務，以實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標和市場競爭優(yōu)勢。酒店管理主要包括以下幾個方面:。

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1。酒店房間的管理:包括客房預約、分配、客房清潔、客房維護等。

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2。酒店餐飲管理:包括餐飲服務、餐飲質(zhì)量控制、廚房衛(wèi)生管理等。

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3。酒店前臺管理:包括接待客人，登記客人信息，投訴處理等。

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4.酒店銷售及市場營銷管理:制定酒店銷售計劃，實施市場調(diào)研，策劃推廣活動等。

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5。酒店財務管理:包括會計核算、財務報表分析、成本控制等。

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6。酒店人力資源管理:包括招聘、員工培訓、績效考核、員工福利管理等。

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7.酒店安全管理:包括酒店安全防范、應急處理等。

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酒店管理的核心是提供高質(zhì)量的服務，滿足客戶的需求和期待，從而提高客戶的滿意度和忠誠度，增加酒店的收入和利潤。

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