前段時(shí)間，周杰倫發(fā)布了一首新歌《Mojito》。一時(shí)間，整個(gè)朋友圈都充斥著莫吉托小貼士。屬于莫吉托的標(biāo)簽有很多，包括加勒比海盜的神秘、海明威的硬朗，當(dāng)然還有周杰倫的情懷。

周杰倫新歌《Mojito》

關(guān)于莫吉托的起源，有一種理論認(rèn)為它來自西班牙語單詞“mojadito”（潮濕的）。從這一點(diǎn)來看，Mojito本來就是一個(gè)模棱兩可的名字。如今，莫吉托已成為全世界的飲品。很多人來到酒吧都會(huì)先點(diǎn)一杯莫吉托，然后“好起來”。在這個(gè)炎熱的夏天，聽聽《Mojito》，讀一本海明威的《老人與海》，喝一杯自己調(diào)制的莫吉托，也許是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

莫吉托

國(guó)王喜愛的莫吉托

我真的不想念莫吉托

“請(qǐng)給我的愛人一杯莫吉托，我喜歡讀她醉酒時(shí)的眼神，我的咖啡不需要太多糖，世界已經(jīng)因?yàn)樗兊锰鹆恕苯?，周杰倫發(fā)布新歌《Mojito》，他邀請(qǐng)老搭檔黃俊朗寫有趣的歌詞，他擔(dān)任作曲。歌名也來源于古巴最著名的雞尾酒“莫吉托”，翻譯成中文為“莫吉托”。這是一種不濃的雞尾酒。很多人來到酒吧都會(huì)先點(diǎn)一杯莫吉托，然后“好起來”。

有些人認(rèn)為“莫吉托”一詞來自“mojo”，一種用大蒜和柑橘制成的調(diào)味品。其他人認(rèn)為它來自西班牙語單詞“mojadito”（潮濕）。從這一點(diǎn)來看，Mojito本來就是一個(gè)模棱兩可的名字。

不過，Mojito不應(yīng)該讀作“Mojito”，而應(yīng)該讀作“Moheto”。因?yàn)槲靼嘌勒Z中的“J”音相當(dāng)于英語中的“H”音，所以莫吉托的英式拼寫是Mohito。例如，美國(guó)有一個(gè)著名的城市：圣何塞。 “Jos”翻譯準(zhǔn)確是因?yàn)镴ose 發(fā)音為/ho 'ze /。但嚴(yán)格來說，稱它為“Mojito”并沒有什么錯(cuò)，因?yàn)樽钤绲恼`譯其實(shí)來自英國(guó)人。在莫吉托的誕生過程中，英國(guó)人和西班牙人發(fā)揮了同樣重要的作用。

哥倫布

1492年哥倫布發(fā)現(xiàn)古巴后，不僅帶來了西班牙殖民者，還帶來了甘蔗根。與歐洲高緯度、干燥的環(huán)境幾乎無法種植甘蔗相比，古巴炎熱潮濕的氣候簡(jiǎn)直就是甘蔗的天堂。在接下來的數(shù)百年里，古巴開設(shè)了大量甘蔗莊園。成熟的甘蔗被收獲，壓榨汁，精煉成糖，然后運(yùn)回歐洲，在那里激發(fā)了歐洲糕點(diǎn)、咖啡和茶的飲用文化。西班牙人將這種苦澀的漿液稱為“糖蜜”，通常用作飼料，也作為甘蔗園里黑奴的食物，以“廢物利用”。

但這種富含氨基酸的漿料很難在炎熱的加勒比海長(zhǎng)期保存。黑奴還沒吃完，就發(fā)現(xiàn)糖蜜已經(jīng)發(fā)酵變酸了。但喝了之后卻得到了和喝酒一樣的興奮和愉悅。后來英國(guó)擊敗了西班牙無敵艦隊(duì)，獲得了古巴殖民地。與緊張的西班牙人不同，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?guó)人很快就發(fā)現(xiàn)了黑奴的私人享受。他們對(duì)糖蜜酒采取了類似的方法，將葡萄酒蒸餾成威士忌，蒸餾出一種新的烈酒，后來被稱為朗姆酒。

新蒸餾的朗姆酒味道單調(diào)、刺鼻，喝起來并不愉快。釀酒大師想出了兩種處理方法：一是放入橡木桶中，像威士忌一樣陳釀，以獲得橡子的香氣。后來顏色由清澈變?yōu)樯钌?，人們稱其為“金朗姆酒”；第二種是模仿蒸餾前糖蜜的味道，在朗姆酒中加入新鮮的甘蔗汁，然后用酸橙和薄荷調(diào)味，使其外觀清澈、綠色。與黑奴喝的亂七八糟的飲料不同，它看起來像是“文明人的飲料”。這是一杯莫吉托。

海明威聞名于世

“我在bodegaita 的莫吉托”

與莫吉托有關(guān)的名人不計(jì)其數(shù)，其中最著名的就是海明威。在古巴生活了20年的海明威是莫吉托的忠實(shí)粉絲。 “我的莫吉托是在Bode Guita（古巴哈瓦那的一家著名餐廳）”幾乎成了他的口頭禪。據(jù)說，這位美國(guó)傳奇作家在古巴生活時(shí)，經(jīng)常光顧哈瓦那的La Bodeguita酒吧（西班牙語為L(zhǎng)ABODEGUITA DEL MEDIO），點(diǎn)一杯莫吉托。

博吉塔酒吧

海明威

在他漂泊的人生旅途中，古巴是海明威最喜歡的安息之地。至少在革命之前，哈瓦那是富人的天堂，釣魚、射擊、斗雞和熙熙攘攘的社區(qū)是舒適的源泉。 1939年，海明威移居古巴，并在那里生活了20多年。在此期間，他創(chuàng)作了《老人與?！返榷嗖孔髌?。 1953年至1954年，《老人與海》一舉獲得普利策新聞獎(jiǎng)和諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)，古巴成為他的福地。海明威曾表達(dá)對(duì)古巴的深厚友誼：我深深地?zé)釔圻@個(gè)國(guó)家，感覺就像在家里一樣。確實(shí)，與晚年回到美國(guó)后困擾家人的不幸和疾病相比，古巴是海明威一生中最后的精神伊甸園。

海明威在辦公桌前寫作

海明威在博德加塔樓的書法

Bodeguita Tavern一樓吧臺(tái)后的墻壁和酒架上掛著海明威的照片和海明威留下的書法：“我的莫吉托在五分錢酒館。我的代基里酒在埃爾弗洛里迪塔?！蔽业呐笥言贓l Floridita 酒館）。酒館一樓的墻上還掛著一些其他名人留下的鑲框碑文，其中比較出名的是智利前總統(tǒng)連德留下的墨寶：一個(gè)自由的古巴，智利正在等待。

海明威當(dāng)時(shí)在哈瓦那，喝著莫吉托和代基里酒，寫下了“人可以被毀滅，但他不能被打敗”。莫吉托后來成為許多美國(guó)好萊塢電影的調(diào)味品。在2002 年的電影《007之擇日而亡》中，皮爾斯·布魯斯南向性感的哈莉·貝瑞遞了一杯莫吉托，哈莉·貝瑞開玩笑地說：“我已經(jīng)習(xí)慣了它的味道?！痹陔娪啊哆~阿密風(fēng)云》中，鞏俐和科林·法瑞爾從邁阿密趕到哈瓦那的一家酒吧，只是為了喝一口莫吉托。

緝毒警察封面流行

“請(qǐng)給我的毒販一杯莫吉托”

《Mojito》 太煩人了。進(jìn)入全國(guó)禁毒宣傳月，禁毒警察除了忙于打擊毒品犯罪外，還利用業(yè)余時(shí)間制作了這款——禁毒警察版《Mojito》！

6月14日晚，海南省禁毒委辦公室官方微博賬號(hào)@海南禁毒發(fā)布了一段時(shí)長(zhǎng)1分24秒的《海南禁毒警察版《Mojito》MV。海南禁毒警察徐銳翻唱了歌手周杰倫發(fā)行的新單曲《Mojito》。 MV沿襲了原曲的旋律并重新編寫了歌詞，很快在網(wǎng)絡(luò)上走紅。

歌詞是：請(qǐng)給我的毒販一杯莫吉托/我喜歡讀他承認(rèn)錯(cuò)誤時(shí)的眼神/我的茶杯里不需要太多水/世界因?yàn)樗馐芰颂嗤纯?沒有一支雪茄比他的毒品交易更讓人上癮/只是別浪費(fèi)時(shí)間介紹它，收起來/手銬的弧度/監(jiān)獄的溫度/所有的顏色都是因?yàn)樗粫?huì)說話/這是一支掃毒不折不扣/我在哪里毒品就被征服/鐵做的牌子/像散落的/專門打擊犯罪的子彈/路燈亮起/警察漫步/毒品——自由的世界是我最大的靈感。 “你能感受到歌詞中緝毒警察的溫暖提醒嗎？” @海南精品綜合在微博上說道。

人民日?qǐng)?bào)轉(zhuǎn)發(fā)禁毒版《Mojito》

據(jù)了解，該MV由海南省公安廳緝毒總隊(duì)二級(jí)警長(zhǎng)徐銳等警員共同完成。徐銳表示，聽了周杰倫的新歌后，覺得旋律非常朗朗上口，所以自己改編了歌詞。沒想到，他五分鐘就寫出了歌詞。徐銳表示，6月12日他完成內(nèi)容后，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了拍攝禁毒主題MV的想法，并得到了支持。 6月14日，他組織7名警察參與錄制并制作了MV，當(dāng)晚上傳至網(wǎng)絡(luò)，一炮而紅。禁毒民警徐銳坦言，他創(chuàng)作這首歌的初衷是為了宣傳禁毒，如果人們認(rèn)為這首歌能夠自覺抵制毒品，那就很有意義了。

教你一招：

如何在家制作莫吉托

500年前，在古巴甘蔗莊園喝發(fā)酵糖蜜水的黑奴們沒有想到，他們無心種植的花朵會(huì)經(jīng)歷歷史的發(fā)酵，成為風(fēng)靡全球的飲料。在這個(gè)越來越近的地球上，沒有食物是一座孤島，沒有人可以獨(dú)自生活。莫吉托屬于古巴，當(dāng)然也屬于世界。

傳統(tǒng)上，莫吉托是一種由五種成分制成的雞尾酒：淡朗姆酒、糖（傳統(tǒng)上是甘蔗汁）、酸橙（酸橙）汁、蘇打水和薄荷。酸橙（萊姆）和薄荷的清爽味道與濃郁的朗姆酒相得益彰，使這種透明、無色的混合物成為夏季流行的飲料之一。如果您喜歡這種飲料，何不和我們一起在家嘗試一下呢？

莫吉托

準(zhǔn)備材料：朗姆酒、糖水、蘇打水、小酸橙2個(gè)、薄荷葉一把、冰塊。

準(zhǔn)備步驟：取8至10片薄荷葉，放入杯子中。將檸檬切成小塊，倒入杯中。倒入45毫升朗姆酒、約30毫升糖水，用搗碎器將酸橙和薄荷壓碎。加入碎冰并攪拌使成分與冰混合，然后倒入少量蘇打水。上下攪拌，使酒和蘇打水完全混合。然后用一整顆薄荷頭放在杯子側(cè)面做裝飾。

接下來，享受這款莫吉托吧。

綜合封面新聞周勤資料來自新華社、文匯報(bào)、十維一文智

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